Củ dền là gì? 6 công dụng và 4 lưu ý khi dùng củ dền mà bạn cần biết

Củ cải đường từ lâu đã được coi là thực phẩm có tác dụng tốt cho sức khỏe của người dùng. Tuy nhiên, nó cũng có thể gây ra tác dụng phụ nếu bạn không biết làm thế nào để sử dụng nó. Vì vậy, chúng ta hãy vào nhà bếp và tìm hiểu thêm về củ cải đường, 4 bảo quản khi sử dụng với 6 công dụng lành mạnh, loại củ này!

Kiểm tra ngay các sản phẩm máy ép trái cây bán chạy nhất của Điện máy Xanh:

1 Sản phẩm máy ép là gì? Thành phần dinh dưỡng của củ cải đường

là gì?

• Rau dền được trồng rất nhiều ở Anh và Châu Mỹ:

củ cải đường, thuộc về củ cải ngọt (tên tiếng Anh là Beeetroot), còn được gọi là rau bina đỏ (rau dền đỏ), thường ở Anh và Trung Mỹ và Bắc Mỹ trồng nhiều nhất.

Củ cải đường đỏ khác với củ cải đường. (Đường giáp) – Thông thường củ có kích thước lớn hơn, màu trắng, được thiết kế đặc biệt để chiết xuất đường.

• Đặc điểm của rau

dền:

Rau dền thường có hai màu: đỏ đậm và tím than và vỏ đen xù xì. Khi cắt củ, bạn sẽ thấy nhiều vòng tròn đồng tâm màu tối và sáng khác nhau.

Màu sắc bên trong rau dơi có màu đỏ, là do các hợp chất tự nhiên được sản xuất bởi thực vật học: betaxanthins (bao gồm các sắc tố từ vàng đến cam) và betacyanin (bao gồm các sắc tố từ đỏ đến tím).

chất dinh dưỡng

Rau dền

và lá của nó rất giàu vitamin A, B1, B2, B6 và C. Đặc biệt, lá và thân rau dền chứa nhiều sắt hơn rau bina (còn được gọi là: rau bina, rau xoắn ốc). Ngoài ra, củ cải đường còn chứa nhiều khoáng chất như canxi, magiê, đồng, phốt pho, natri và sắt.

Ngoài ra, củ cải đường cũng cung cấp choline (một chất dinh dưỡng quan trọng như Veramin B, folate, iốt, mangan, natri hữu cơ, kali, chất xơ và carbohydrate ở dạng đường tiêu hóa tự nhiên.

Nói tóm lại, củ cải đường từ lâu đã được coi là một củ chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người và giúp cải thiện các bệnh khác (táo bón, thiếu máu, huyết áp, xơ vữa động mạch, bệnh gút, gàu, loét dạ dày,…).

2 Công dụng của rau dền đối với sức khỏe

Dưới đây, Điện máy Xanh sẽ cho bạn biết sơ qua 6 công dụng phổ biến của củ cải đường để cải thiện sức khỏe như sau:

Củ cải đường giúp giảm và điều chỉnh huyết áp

Hàm lượng hợp chất nitrat cao trong củ cải đường sẽ giúp giảm huyết áp của người dùng (ví dụ như trong chế độ ăn uống). DASH）。

Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia tại Bệnh viện Bartz (London) và Đại học Y Khoa London, nó đã được chứng minh rằng uống 500 ml nước ép củ cải đỏ trên 100 ml sẽ có tác dụng hạ huyết áp rất tốt sau 24 giờ.

Tất cả các loại thuốc của rau dơi có hiệu quả làm cho huyết áp ổn định và bình thường, cho dù đó là huyết áp cao hay huyết áp thấp.

một số máy đo huyết áp đang được bán trên hàng chính hãng điện cơ điện xanh:

Kiểm tra ngay máy đo huyết áp Rau dền giảm giá

có lợi cho hệ tuần hoàn và tim mạch

• để cải thiện thiếu máu:

Hàm lượng sắt cao trong củ cải đường giúp tái tạo và tái tạo các tế bào máu trong khi cung cấp cho cơ thể Cung cấp lượng oxy cần thiết.

Xem Thêm : Phân loại tài khoản kế toán theo nội dung chỉ tiêu biểu thị đối tượng

Ngoài ra, hàm lượng đồng trong củ cải đường cũng giúp tạo ra nhiều sắt hơn cho cơ thể.

• ngăn ngừa bệnh tim:

Ngoài tác dụng giảm huyết áp cao, nước ép củ cải đỏ còn giúp ngăn ngừa các triệu chứng tim mạch và đột quỵ (bao gồm cả người lớn) và có thể làm giảm cholesterol và cholesterol có khả năng chống oxy hóa tốt.

Theo nhiều nghiên cứu, uống nước củ cải đường đỏ vào buổi sáng tốt hơn so với các cuộc họp khác trong ngày.

• ngăn ngừa giãn tĩnh mạch:

Uống nước ép củ cải đường thường xuyên và một số món ăn sẽ giúp bạn ngăn ngừa giãn tĩnh mạch vì độ đàn hồi của động mạch luôn ổn định.

• Giảm xơ vữa động mạch:

Màu đỏ sẫm trong nước củ cải đường có tác dụng tốt trong việc hòa tan chất tích tụ canxi vô cơ – đây là chất gây chết xơ vữa động mạch.

ngăn ngừa ngộ độc và giúp giải độc cơ thể

• Hỗ trợ công việc gan:

Bởi vì rau dền có chứa sắc tố betacyanin, chức năng gan tốt, có thể nhanh chóng loại bỏ độc tố, chống lại sự hình thành lớp mỡ độc tố. Do đó, củ cải đường không chỉ có tác dụng hỗ trợ gan tốt mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.

• chống nhiễm toan (nhiễm toan):

Các chất kiềm trong củ cải đường có tác dụng hiệu quả trong việc chống lại nhiễm toan (toan), thường xảy ra khi phổi và thận không thể duy trì sự cân bằng độ pH trong cơ thể, làm cho độ axit trong dịch cơ thể vượt quá mức bình thường.

<img src ="https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/04/04/1246730/cu-den-la-gi-15-cong-dung-va-mot-so-luu-y-khi-su-16.jpg" alt = "chống nhiễm toan" /

• loại bỏ độc tố >:

Nước ép củ cải đường cũng chứa choline, vừa loại bỏ độc tố gan hiệu quả, vừa giúp toàn bộ hệ thống cơ thể loại bỏ độc tố một cách tối ưu.

• hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến thận và túi mật:

Với cà rốt với nước ép củ cải đường, nó sẽ có tác dụng làm sạch và có hiệu quả trong điều trị các bệnh liên quan đến thận và túi mật.

<img src ="https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/04/04/1246730/cu-den-la-gi-15-cong-dung-va-mot-so-luu-y-khi-su-18.jpg" alt ="Hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến túi mật thận" / rau

diếp > giúp điều trị đường tiêu hóa

• Giảm táo bón:

Hàm lượng xi-rô có trong củ cải đường sẽ cải thiện táo bón mãn tính

https://cdn.tgdd.vn/Files/2020/04/04/1246730/cu-den-la-gi-15-cong-dung-va-mot-so-luu-y-khi-su-13.jpg

• cải thiện loét dạ dày:

Sử dụng nước ép củ cải đường trộn với mật ong, uống khi bụng đói, 2-3 lần một tuần, sẽ cải thiện loét dạ dày.

làm cho tinh thần thoải mái và trẻ trung hơn

• Cải thiện tinh thần và giữ cho bạn trẻ:

Củ cải đường cũng chứa các hợp chất nitro – được gọi là barstatin, có tác dụng thư giãn tinh thần và thoải mái hơn khi kích thích tổng hợp serotonin (dẫn truyền thần kinh, làm cho cơ thể phấn khích tự nhiên). Do đó, tinh thần dễ dàng hơn để sảng khoái và hạnh phúc.

Xem Thêm : Quả Dưa Lê Có Tác Dụng Gì? Ăn Dưa Lê Có Tốt Không? – bTaskee

củ cải đường tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa ung thư

• Tăng cường hệ thống miễn dịch:

Củ cải đường chứa một lượng lớn vitamin và các chất dinh dưỡng khác giúp kích thích quá trình oxy hóa tế bào và kích thích sản xuất nhiều tế bào máu mới

Do đó, rau diếp đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại nhiễm trùng của cơ thể.

• ngăn ngừa ung thư:

Nước ép củ cải đường sẽ ngăn ngừa sự hợp nhất của các hợp chất nitrosamine – nguyên nhân gây ung thư da và phổi.

3 Lưu ý khi sử dụng củ cải đường

do hàm lượng dinh dưỡng cao, Có tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại củ này vẫn còn những tác dụng phụ mà người dùng không muốn khi ăn quá nhiều. Do đó, khi sử dụng củ cải đường, bạn cần lưu ý một số lưu ý sau:

Cản trở sự hấp thụ chất dinh dưỡng, dẫn đến sỏi thận

Trong củ cải đường, lượng oxalate (chất gây bệnh cho sỏi thận) chiếm tỷ lệ khá cao, chất này có đặc tính chống dinh dưỡng, cản trở quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể, trong đó có canxi, dẫn đến canxi kết tủa khi đi qua ruột. Vì vậy, khi ăn quá nhiều củ cải đường có thể khiến bạn có nguy cơ bị sỏi thận.

Mặc dù nước ép củ cải đường có thể loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và hỗ trợ chức năng của gan và thận. Tuy nhiên, đối với những người có tiền sử sỏi thận, cần chú ý cẩn thận và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng loại củ này.

có thể gây chóng mặt do giải độc và hạ huyết áp

, Nước ép củ cải đường có thể khiến người uống cảm thấy chóng mặt khi một số chất trong củ cải đường đang loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Hiệu ứng này sẽ sớm trôi qua! Đồng thời, khi dùng, bạn cũng nên chú ý đến lượng nước ép củ cải đường.

Do tác dụng hạ huyết áp (đối với bệnh nhân tăng huyết áp), khi dùng quá nhiều củ cải đường, chúng có thể gây hạ huyết áp quá mức, đe dọa tính mạng.

không pha sữa với nước ép củ cải đường vì nó có thể gây ngộ độc

Hiểu được lợi ích sức khỏe của củ cải đường đối với sức khỏe người dùng, một số bà mẹ thường cho con bú bằng nước ép củ cải đường. Điều này rất nguy hiểm vì nó có thể gây ngộ độc, đặc biệt là ở trẻ em dưới 5 tháng tuổi.

Nitrit có trong củ cải đường có thể gây ra hội chứng hemoglobin tăng, cản trở lưu thông oxy trong mô máu, làm cho làn da trẻ chuyển sang màu xanh tím, nếu không được cấp cứu kịp thời có thể dẫn đến tử vong.

tránh tiêu thụ quá nhiều củ cải đường vì nó có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa

Hệ thống. Rau dền là một loại củ có chứa một lượng lớn FODMAP (nhóm tinh bột kém hấp thụ) dưới dạng fructose (bột đường xích ngắn, thực phẩm của vi khuẩn đường ruột). Nó nên có thể gây ra một số triệu chứng khó tiêu với những người nhạy cảm và hội chứng ruột kích thích.

Ngoài ra, các hợp chất betaine trong củ cải đường (những người hỗ trợ rối loạn tiêu hóa) thường có tác dụng phụ nhẹ, gây buồn nôn, khó tiêu và tiêu chảy. Đối với những người bị bệnh thận, chất này nên tránh, vì chất này có thể làm tăng tổng cholesterol.

Để tránh các vấn đề về tiêu hóa khi dùng củ cải đường, trước tiên bạn nên uống khoảng 15 ml-30 ml nước ép củ cải đường, sau đó trộn phần còn lại với các loại nước ép trái cây khác để cơ thể dễ điều chỉnh hơn.

Với những thông tin trên, Điện máy Xanh mong muốn giúp bạn hiểu rõ hơn về củ cải đường là gì, cũng như lợi ích và những lưu ý khi sử dụng loại củ này để có hiệu quả cho sức khỏe khi dùng.

* Nguồn tham khảo và tóm tắt: suckhoedoisong.vn và hellobacsi.com