Những điều cần lưu ý khi ăn hạt dẻ | Sở Y tế Nam Định

Hạt dẻ có vị ngọt và là món ăn phổ biến nhất trong thời tiết lạnh. Tuy nhiên, theo các bác sĩ, bạn nên ăn đồ ăn nhẹ này một cách cẩn thận. Nếu bạn là một người yêu hạt dẻ, hãy đọc bài viết này ngay lập tức và biết cách ăn hạt dẻ đúng cách.

Những người không ăn hạt dẻ

Mặc dù là thực phẩm ưa thích, nhưng dưới đây là những người không nên ăn hạt dẻ:

– Trẻ nhỏ: Đây là đối tượng có hệ tiêu hóa không hoàn hảo, vì vậy không nên ăn quá nhiều hạt dẻ để tránh gây đau bụng.

– Người cao tuổi: Chức năng tiêu hóa của người cao tuổi bị suy giảm, do đó, nếu ăn quá nhiều hạt dẻ cùng một lúc có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng, khó tiêu, nghẹt thở, tổn thương lá lách và dạ dày… Những người này chỉ nên ăn 50-70 gram hạt dẻ mỗi tuần để đảm bảo sức khỏe.

– Bệnh nhân tiểu đường: Hạt dẻ có hàm lượng tinh bột cao, vì vậy nên tránh ăn hạt dẻ để tránh tăng đường huyết nhanh, đặc biệt không nên ăn hạt dẻ đường nướng.

Xem Thêm : Ngày ông Táo trùng ngày Lập Xuân, cúng và tỉa chân nhang thế nào cho đúng? – Báo Kinh tế đô thị

– Người bị bệnh dạ dày: Người bị bệnh dạ dày ăn nhiều hạt dẻ sẽ kích thích dạ dày sản xuất nhiều axit, dẫn đến dạ dày làm việc quá sức và có thể gây xuất huyết dạ dày.

– Bệnh nhân cảm lạnh chưa khỏi, sốt rét, sốt rét, sốt rét, phụ nữ sau sinh: Những bệnh nhân này cũng không nên ăn quá nhiều hạt dẻ, không nên ăn quá 10 hạt dẻ mỗi ngày để tránh táo bón.

Những lưu ý khi ăn hạt dẻ

• Không ăn hạt dẻ có dấu hiệu nấm mốc

Khi ăn hạt dẻ cũng cần chú ý không ăn các loại hạt có dấu hiệu nấm mốc. Hạt dẻ thuộc nhóm trái cây sấy khô, khi bị mốc có thể gây ngộ độc độc tố Avratoxin, dẫn đến ung thư gan. Nếu bạn không cẩn thận chọn các loại hạt trong quá trình chế biến hoặc ăn, bạn sẽ vô tình tiêm chất độc vào cơ thể.

• Không ăn quá nhiều

  hạt dẻ là tốt, nhưng tiêu thụ ở mức độ vừa phải, không ăn quá nhiều mỗi lần. Hạt dẻ cung cấp một lượng lớn carbohydrate và năng lượng cho cơ thể. 5 hạt dẻ có lượng calo tương đương với 1 bát cơm trắng. Do đó, nếu ăn quá nhiều hạt dẻ có thể dẫn đến tăng cân.

• Thời gian ăn hạt

  dẻ Hạt dẻ chỉ ăn lúc 9 giờ sáng hoặc 15 giờ chiều. Ăn hạt dẻ ngay sau bữa ăn chính có thể gây đầy hơi và cản trở hoạt động của hệ tiêu hóa.

• Không nên chế biến hạt dẻ bằng đường

  Để hạt dẻ có vị ngọt, mọi người thường ướp đường khi nướng hạt dẻ. Tuy nhiên, sử dụng nhiệt độ cao có thể làm cho đường bị cháy, tạo ra các chất gây ung thư. Bạn nên nấu, hấp hoặc hầm hạt dẻ với súp, mặc dù không tốt hơn so với nướng, nướng, nhưng đảm bảo an toàn hơn.

  Xem Thêm : Tội cá độ bóng đá online qua qua mạng bị xử lý như thế nào?

  Thực phẩm không ăn cùng với hạt dẻ

• Thịt bò

  ăn hạt dẻ và thịt bò có thể gây đầy hơi, nôn mửa, khó tiêu và các triệu chứng khác. Giống như thịt cừu, thịt bò làm giảm giá trị dinh dưỡng của hạt dẻ và chúng không dễ tiêu hóa.

• Đậu phụ chứa magiê clorua và canxi sunfat, trong khi hạt dẻ có chứa axit oxalic, khi hai loại thực phẩm kết hợp với nhau sẽ tạo ra kết tủa màu trắng, không chỉ ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi của cơ thể, mà còn dễ dàng lắng đọng để tạo thành sỏi thận.

• Thịt cừu hạt dẻ và thịt cừu là thực phẩm nóng, nếu được tiêu thụ cùng một lúc, dễ gây sốt trong cơ thể. Các nguyên tố kim loại vi lượng trong thịt cừu tương tác hóa học với vitamin C trong hạt dẻ, phá hủy giá trị dinh dưỡng của vitamin C. Ngoài ra, cả hai đều tạo ra trầm tích mà cơ thể khó tiêu hóa và hấp thụ.

• Hạnh nhân

vì hạnh nhân chứa nhiều chất béo, dễ gây tiêu chảy, vì vậy không thể ăn cùng với hạt dẻ, đồng thời cả hai loại hạt đều nóng, nếu ăn quá nhiều sẽ làm tổn thương xương, dễ gây đau xương ở người cao tuổi tái phát. Kết hợp cả hai dễ gây đau bụng và có thể gây đau dạ dày. Tóc dày và lặp đi lặp lại.

Hạt dẻ, mặc dù ngon, nhưng ăn không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. Trên đây là những lưu ý khi ăn hạt dẻ. Hy vọng rằng sau bài viết này, bạn sẽ biết cách sử dụng loại hạt này để không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Minh Ngọc (t/h)