Ăn lạc có béo không? Trong lạc có bao nhiêu calo? | Medlatec

Đậu phộng là món ăn rất phổ biến trên thế giới, xuất hiện trong nhiều món ăn gia đình ở Việt Nam. Ngày nay, nhiều người, đặc biệt là những người ăn kiêng hoặc theo đuổi chế độ ăn uống khoa học, thường quan tâm đến giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm trước khi vào cơ thể, và đậu phộng cũng không ngoại lệ. Vì vậy, có bao nhiêu calo trong đậu phộng và những lợi ích của món ăn này là gì?

11/10/2021 |Khi xây dựng thực đơn 1.200 calo mỗi ngày, bạn nên biết bao nhiêu calo cần cung cấp trong 1 ngày để tốt cho cơ thể 19/08/2021 |Bạn có biết bao nhiêu calo bạn đốt cháy trong các hoạt động hàng ngày không?

1. Thông tin chung và thành phần chính của đậu phộng

, hoặc một tên khác của đậu phộng thuộc về các giống đậu. Quê hương của đậu phộng đến từ Nam Mỹ và phát triển cùng với các hạt giống khác như đậu nành và đậu lăng.

Nhìn chung, 100 gram đậu phộng chứa khoảng 567 calo, 25,8 gram protein, 8,5 gram chất xơ, 16,1 g carbohydrate, 7% nước, 4,7 gram đường, 49,2 gram chất béo lành mạnh.

Đó là vì hàm lượng chất béo trong đậu phộng khá cao, chúng được liệt kê trong danh sách các hạt có chứa dầu, và trên thực tế, một lượng lớn đậu phộng được sản xuất hàng năm được sử dụng để ép trái cây cho các hoạt động nấu ăn của con người.

Để trả lời câu hỏi đậu phộng có bao nhiêu calo, bạn có thể tham khảo hàm lượng calo ở dạng chế biến đậu phộng theo bảng dưới đây:

Đậu phộng có bao nhiêu calo?

Trọng lượng/

tổng calo

Dạng

1 hạt

4,5 kcal

đậu phộng nấu

100g

500 – 550 kcal

đậu phộng rang (đậu phộng rang)

100g

Xem Thêm : Công ty bảo hiểm (Insurance Company) là gì? Nội dung cần xác định rõ trong một hợp đồng bảo hiểm

650 – 700 kcal

bơ đậu phộng

100g

750 kcal

đậu phộng muối đậu phộng

100 g

650 kcal

kẹu đậu phộng

1 (~ 50 g)

300 kcal

2. Đậu phộng chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích khác

, đậu phộng chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất:

Một trong những ưu điểm của đậu phộng là chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Cụ thể:

• Đậu phộng chứa khá nhiều biotin – đây là một loại vitamin kích thích sự phát triển của các tế bào mới, giúp nuôi dưỡng tóc và móng tay phát triển nhanh hơn và mạnh mẽ hơn. Ngoài ra, biotin hỗ trợ chức năng não, gan, mắt và rất có lợi cho những người bị trầm cảm hoặc tâm thần phân liệt. Trong 8 gram đậu phộng, nó sẽ chứa khoảng 5 microgram biotin, một loại thực phẩm giàu biotin, chỉ đứng sau hạnh nhân;

• Vitamin B3 có trong các loại hạt cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch khi thêm đậu phộng vào chế độ ăn uống hàng ngày;

• Các vitamin và khoáng chất có lợi khác: axit folic, vitamin B9 (đặc biệt có lợi cho phụ nữ mang thai), vitamin B, vitamin E, magiê, phốt pho, mangan (khoáng chất này giúp thúc đẩy sự trao đổi chất carbohydrate và chất béo, điều chỉnh lượng đường trong máu và hấp thụ canxi). Đậu phộng cũng chứa các chất chống oxy hóa lành mạnh tương tự như nhiều loại trái cây khác như: silver resveratrol, axit phytic, isoflavone, sterol thực vật, p-cumarik acid ,…;

đậu phộng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể

con người

• Lo giúp giảm cân lành mạnh: Mặc dù chất béo chiếm gần 50% chất dinh dưỡng trong đậu phộng, hầu hết các chất béo không bão hòa, phần còn lại là một lượng nhỏ chất béo bão hòa và omega 6. Do đó, đậu phộng là thực phẩm lý tưởng cho những người muốn duy trì cân nặng hợp lý;

• Ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi mật: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu một người ăn khoảng 28 gram đậu phộng hoặc bơ đậu phộng trong 1 tuần, thì tỷ lệ hình thành sỏi mật có thể giảm 25% so với những người ăn ít loại hạt này;

• Xem Thêm : Seo Offpage là gì? Hướng dẫn cách Seo Offpage đơn giản

  Ngoài các vitamin trên, ngoài các vitamin trên, người ta tìm thấy một lượng nhỏ vitamin D và canxi trong đậu phộng. Khi hai chất này trong đậu phộng kết hợp với nhau, nó sẽ giúp cơ thể chúng ta tăng cường độ chắc chắn của xương và răng;

• Dầu đậu phộng cũng chứa một lượng lớn β-sitostesteol có thể giúp hạn chế bệnh tim mạch bằng cách can thiệp vào sự hấp thụ cholesterol, ngoài việc ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư ở người.

3. Tác dụng phụ bất lợi khi ăn đậu phộng

Mặc dù đậu phộng là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, nhưng khi ăn loại thực phẩm này cũng có nhiều tác dụng phụ, ví dụ:

• dị ứng: Mặc dù phản ứng này khá hiếm, dị ứng khi ăn đậu phộng là một tác dụng phụ khá nguy hiểm và thậm chí có thể đe dọa tính mạng của bệnh nhân;

<img src ="https://login.medlatec.vn//ImagePath/images/20211104/20211104_lac-co-bao-nhieu-calo-3.jpg" alt ="Những người bị dị ứng không nên ăn đậu phộng" /

những người bị dị ứng > không nên ăn đậu phộng

• Chất giảm hấp thụ chất dinh dưỡng: Trong đậu phộng, đậu hoặc ngũ cốc thường chứa axit phytic, làm cho khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể bị hạn chế. Do đó, không nên ăn quá nhiều đậu phộng, dễ gây đầy hơi bụng, khó tiêu và giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết từ các loại thực phẩm khác;

• Ngộ độc Avratosin: Nếu ăn đậu phộng mốc, bệnh nhân có thể bị vàng da, chán ăn, nhiễm độc gan và các triệu chứng khác. Những nơi dễ ăn ở vùng ẩm ướt hoặc ẩm ướt nhiệt đới bị mốc. Do đó, sau khi thu hoạch, đậu phộng được bảo quản trong điều kiện khô ráo, sạch sẽ trước khi đưa vào chế biến và sử dụng.

4. Những gì cần lưu ý khi sử dụng đậu phộng trong giảm cân?

Đối với những người thích hương vị của đậu phộng nhưng đang giảm cân, cần phải ghi nhớ những điều sau đây:

• Không ăn đậu phộng một mình, bạn có thể thử trộn với các loại thực phẩm khác như rau muống, rau ,…;

• Trong chế độ ăn uống hàng ngày, lượng đậu phộng nên được kiểm soát. Nếu bạn ăn quá nhiều đậu phộng, bạn không chỉ không thể giảm cân mà còn có thể dẫn đến tăng cân;

• Đậu phộng cũng tốt cho phụ nữ mang thai, nhưng nên hạn chế ăn đậu phộng, bởi vì điều này sẽ làm cho trẻ em sau này dễ bị dị ứng hơn;

• Không ăn quá nhiều đậu phộng khi đói, vì nó sẽ làm tăng hiện tượng đầy hơi;

• Bệnh nhân tiểu đường, tăng huyết áp, lipid máu cũng không nên ăn quá nhiều đậu phộng;

• Khi thấy đậu phộng đổi màu, nên vứt bỏ, không ăn, vì rất có thể những đậu phộng này đã bị nấm Avratosin xâm nhập – một loại nấm làm tăng nguy cơ ung thư.

nếu phát hiện ra sự xuất hiện của nấm mốc đậu phộng cần phải được loại bỏ ngay lập tức

Vì vậy, bài viết trên cung cấp một số thông tin để trả lời bao nhiêu calo đậu phộng? Ăn đậu phộng có béo hay không – nếu chúng ta tiêu thụ ở mức độ vừa phải trong phạm vi cho phép, chúng ta sẽ không bị béo. Ngoài việc tìm hiểu về các chỉ số thành phần trong đậu phộng, chúng tôi cũng nhận ra rằng đây là một loại hạt, mặc dù nhỏ, nhưng giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với những người đang ăn kiêng, mắc bệnh mãn tính hoặc chất gây dị ứng, nên tham khảo cẩn thận trước khi đưa đậu phộng vào thực đơn chế độ ăn uống hàng ngày.

Liên hệ ngay với nhóm tư vấn 1900565656 của Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC để cập nhật nhiều dịch vụ y tế với những ưu đãi hấp dẫn! Để không bỏ lỡ thông tin hữu ích, hãy truy cập trang web ngay hôm nay: medlatec.vn hoặc cài đặt ứng dụng medOn của MEDLATEC!