Cây trứng cá và những tác dụng bất ngờ cho sức khỏe | Medlatec

Cây trứng cá là loài thực vật phát triển nhiều ở Việt Nam. Ở hầu hết các khu vực, người ta chỉ coi cây này là cây xâm lấn hoặc bóng râm. Nhưng theo một số nghiên cứu khoa học, trái cây và lá trứng cá muối có nhiều tác động tích cực đến sức khỏe. Vì vậy, chúng ta hãy khám phá những lợi ích sức khỏe của thực vật trứng cá muối trong bài viết dưới đây!

05/01/2023 |Tây Hồ Lô – Thực phẩm vàng cho sức khỏe 04/01/2023 |Simgo – Ngày 23 tháng 12 năm 2022 Các dược liệu quý cho sức khỏe con người | Kinh giới – Thảo dược thiên nhiên tốt cho sức khỏe 23/12/2022 | Lá chanh – Nhiều loại thảo mộc quý khiến nhiều người chưa biết

1. Thông tin chung về cây trứng cá muối

Trước khi phân tích sâu về hiệu quả, bài viết này sẽ giới thiệu nguồn gốc và đặc điểm hình thái của cây trứng cá muối.

Nguồn gốc của cây trứng cá còn được gọi là cây sâm mật, thuộc chi Montinia. Loài thực vật này có nguồn gốc từ khu vực Nam Mỹ và phát triển với số lượng lớn ở Mexico, Bolivia, Peru và các nước khác.

Cây trứng cá có nguồn gốc từ khu vực Nam Mỹ

Cây trứng cá có thể phát triển ngay cả trong điều kiện đất cằn cỗi và dinh dưỡng. Bởi vì cây trứng cá muối có khả năng chịu hạn rất tốt. Trứng cá muối có rất nhiều hạt. Chim, dơi,… Là một loài có công lây lan hạt giống trứng cá, giúp cây này lây lan đến mọi khu vực.

Ở một số quốc gia Đông Nam Á, cây trứng cá thường được trồng để lấy trái cây. Trứng cá muối không chỉ cung cấp trái cây và lá, mà còn giúp cải thiện điều kiện trồng đất. Tuy nhiên, khi phát triển quá mạnh, cây trứng cá trở thành loài thực vật xâm lấn ức chế các loài thực vật khác trong cùng một khu vực.

1.2. Đặc điểm hình thái

Trứng cá muối thuộc về hệ thực vật gỗ có kích thước trung bình. Cụ thể, chiều cao trung bình của cây dao động từ 7m đến 12m. Các cành cây được chia thành nhiều tán cây nhỏ, cành cây xếp chồng lên nhau và rủ xuống đất.

quả trứng cá tròn, nhỏ

Xem Thêm : Top 5 Sữa tắm Double Rich loại nào thơm nhất hiện nay

Lá của cây trứng cá thon dài (từ 2,5 cm đến 15 cm và chiều rộng ngang khoảng 1 cm đến 6,5 cm). Các cạnh lá tương tự như răng cưa. Lá từ nhỏ đến sâu (lá non màu xanh nhạt, lá già màu xanh đậm).

Trái cây trứng cá tròn như viên bi và có thể ăn được. Khi chín, trứng cá muối thường ngon ngọt và khá ngọt. Trái cây có vô số hạt nhỏ, màu hạt giống tương tự như trứng cá.

Nếu bạn đã đến bờ hồ Trúc Bạch ở Hà Nội, chắc chắn bạn sẽ thấy rất nhiều trứng cá mọc trong khu vực này. Nói chung, với khả năng thích ứng cao, cây này có thể dễ dàng phát triển ở bất cứ đâu.

2. Ứng dụng của cây trứng cá trong cuộc sống

Ở quê hương Nam Mỹ, cây trứng cá muối được trồng để lấy trái cây. Trái cây có thể được ăn ngay lập tức hoặc chế biến thành các món ăn như trà, mứt,… Cây trứng cá có thể dễ dàng phát triển tốt mà không cần bón phân hoặc phun thuốc trừ sâu hoặc kích thích tăng trưởng.

trái cây trứng cá có thể được ăn sống

Trong một thời gian dài, một số người dân ở trung Mỹ đã biết sử dụng lá của cây trứng cá muối để khử trùng. Họ đã từng khử trùng ruột bằng lá của cây này.

Ngoài các loại trái cây ăn được, gỗ của cây trứng cá cũng được sử dụng khá rộng rãi trong cuộc sống. Ưu điểm của cây trứng cá là chắc chắn, kích thước nhẹ nhưng rất bền và dễ chế biến thành nhiều vật dụng bên trong và bên ngoài.

Trong khi thân cây trứng cá muối có vỏ dài và dễ dàng dệt thành dây thừng.

Do sự phát triển chủ yếu ở vùng đất khô cằn và suy dinh dưỡng, gỗ của cây trứng cá muối cũng rất thích hợp để sử dụng làm củi. Trứng cá và củi dễ cháy, khối lượng nhẹ, vận chuyển không khó khăn.

3. Ảnh hưởng sức khỏe của trái cây và lá của trứng cá

không chỉ là một loại thực vật hoang dã, mà là cây trứng cá, đặc biệt là trái cây của cây này có nhiều tác dụng. Chẳng hạn như tác dụng chống ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch, chống lão hóa, điều chỉnh huyết áp và lượng đường trong máu.

3.1. Ngăn ngừa ung thư

Trứng cá muối rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là hơn 24 loại flavonoid, rất giống với các hợp chất có trong trà xanh. Flavonoid trong mỗi trứng cá muối có khả năng ngăn chặn sự sinh sản của mầm bệnh gây ung thư.

Xem Thêm : Cung cấp giáo viên nước ngoài

trứng

cá muối rất giàu chất chống oxy hóa

Không chỉ trái cây, mà phần lá của cây trứng cá cũng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn sự hình thành và lây lan của các tế bào ung thư, hỗ trợ tốt quá trình điều trị và phòng ngừa ung thư.

Lá trứng cá muối có thể được phơi khô và pha mỗi ngày tương tự như uống trà. Trái cây bạn nên ăn trực tiếp.

3.2. Tăng cường khả năng miễn dịch

Hệ thống miễn dịch hoạt động như một hoạt động bảo vệ chống lại mầm bệnh môi trường bên ngoài. Để làm cho hệ thống lá chắn này hoạt động tốt, bạn cần phải bổ sung thực phẩm giúp cải thiện chức năng miễn dịch.

Các chất dinh dưỡng trong trứng cá muối đã được chứng minh là ngăn ngừa và tiêu diệt các tụ cầu khuẩn khác nhau. Đồng thời, thúc đẩy và cải thiện hoạt động của hệ thống miễn dịch.

Chống lão hóa

chứa tới 80 mg trứng cá muối trên 100 gram trứng cá muối. Và vitamin C trực tiếp tham gia vào việc sản xuất collagen, tăng sự liên kết của các tế bào da.

giàu vitamin C

Ngoài ra, vitamin C dùng thuốc có đầy đủ tác dụng của hệ thống miễn dịch, tăng cường hàng rào miễn dịch của cơ thể và làm chậm tác dụng lão hóa. Mặt khác, trứng cá muối cũng chứa các dẫn xuất formaldehyde có tác dụng chống viêm.

3.4. Cân bằng huyết áp

Trứng cá chứa một lượng lớn nitric oxide, ion kali, có tác dụng cân bằng huyết áp, tăng cường giữa các mạch máu và ngăn ngừa đông máu. Ăn trứng cá muối thường xuyên cũng giúp giảm đáng kể cholesterol xấu và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm như nhồi máu cơ tim.

3.5. Điều chỉnh lượng đường trong máu

Ngoài việc cân bằng huyết áp, các chất dinh dưỡng trong trứng cá muối cũng giúp điều chỉnh huyết áp. Loại trái cây này đặc biệt thích hợp cho những người ăn kiêng, bệnh nhân tiểu đường.

Cây trứng cá có thể dễ dàng phát triển trong nhiều điều kiện môi trường. Trái cây của cây này rất giàu chất oxy hóa và có tác dụng hỗ trợ khá tốt cho bệnh nhân ung thư. Hy vọng rằng những chia sẻ trên của MEDLATEC cập nhật những thông tin thú vị và hữu ích về cây trứng cá.