Ăn canh trứng cà chua có gây ngộ độc không? Câu trả lời từ chuyên

Ăn súp trứng cà chua có gây ngộ độc không? Tìm hiểu câu trả lời của các chuyên gia trong bài viết này với Bách hóa Xanh!

Súp trứng cà chua là món súp yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, ăn súp trứng cà chua có gây ngộ độc hay không vẫn là một câu hỏi đáng ngờ. Hãy cùng Bách hóa Xanh tìm hiểu câu trả lời cho việc súp trứng cà chua có gây ngộ độc chuyên gia hay không!

1 Công dụng của cà chua đối với sức khỏe

• hỗ trợ giảm cân: Cà chua chứa ít calo (100g cà chua khoảng 18 calo), giàu chất xơ, vì vậy cà chua sẽ giúp bạn no nhanh và hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm khác.
• Giúp cải thiện thị lực: Cà chua chứa nhiều vitamin A, vitamin C, chất chống oxy hóa như lutein và zesin,… Giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.
• Ngăn ngừa ung thư: Cà chua chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa như lycopene giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt, giảm ung thư dạ dày, cổ tử cung,…
• Giảm lượng đường trong máu: Hàm lượng carbohydrate trong cà chua giúp giảm lượng đường trong máu. Đồng thời, lượng đường trong máu được kiểm soát bởi hàm lượng chất xơ và crom.
• Xương chắc khỏe: Cà chua chứa vitamin K và canxi giúp xương khỏe mạnh và ngăn ngừa loãng xương.
• Điều trị mãn tính và chống viêm: Carotenoid và các hợp chất sinh học là các chất chống viêm làm giảm đau mãn tính rất tốt, đặc biệt là các bệnh như Alzheimer và bệnh tim mạch.

Công dụng của cà chua đối với sức khỏe

2 Công dụng chống oxy hóa của trứng

• : Lòng đỏ trứng chứa một lượng lớn zesin và lutein giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng ở người cao tuổi. Ngoài ra, vitamin A trong trứng cũng giúp ích rất nhiều cho mắt.
• Sức khỏe xương: Vitamin D trong trứng giúp ngăn ngừa các bệnh xương như loãng xương.
• Choline cung cấp: Choline là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp hình thành màng tế bào và tạo ra các phân tử tín hiệu trong não.
• Ngăn ngừa rụng tóc: Trứng chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin B phức hợp cần thiết cho tóc. Biotin và vitamin nhóm B trong trứng giúp hạn chế rụng tóc và kích thích sự phát triển của tóc.

Công dụng của trứng đối với sức khỏe

3 Súp trứng cà chua có gây ngộ độc không?

Xem Thêm : Rằm tháng 7 là ngày gì? Nguồn gốc, ý nghĩa ngày Rằm tháng 7

Súp trứng cà chua là một món súp ngon và giải nhiệt. Đó là do sự kết hợp của hai loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như trứng và cà chua, nhiều người lo lắng rằng tiêu thụ quá nhiều chất dinh dưỡng có thể gây ra ngộ độc, đau bụng và các tác dụng phụ khác ,…

Tuy nhiên, PGS. Bác sĩ Nguyễn Duy Thịnh giải thích: “Ăn canh trứng cà chua có thể gây ngộ độc, là tin đồn thiếu cơ sở khoa học và vô giá trị. Thay vào đó, món ăn này rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. “

Theo lời của PGS. Bác sĩ Nguyễn Duy Thịnh, chúng ta có thể yên tâm rằng súp trứng cà chua không tương xứng mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và sức khỏe hơn cho cơ thể.

Ăn súp trứng cà chua có gây ngộ độc không?

4 lưu ý khi ăn cà chua

• Nên ăn cà chua nấu chín, vì khi gặp calo, lycopene và chất chống oxy hóa sẽ tăng lên, giúp cơ thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn.
• Không nên ăn cà chua khi bụng đói vì cà chua chứa một lượng lớn pectin, nhựa phenolic,… Những chất này có thể gây đau dạ dày và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
• Hạn chế ăn đậu cà chua vì hạt có thể khiến ruột không hoạt động đúng.
• Không ăn khi chưa chín, vì cà chua xanh chứa nhiều kiềm hóa, dễ gây ngộ độc thực phẩm.

Xem Thêm : Nho khô có tác dụng gì mà nhiều người thích ăn khi giảm cân đến

Một số lưu ý khi ăn cà chua

Trên đây là những câu trả lời của các chuyên gia mà Bách hóa Xanh gửi cho bạn về việc ăn súp trứng cà chua có gây ngộ độc hay không. Hy vọng rằng thông tin trên sẽ giúp bạn!

Nguồn: Phụ nữ Việt Nam

mua trứng của Bách hóa Xanh để làm súp trứng cà chua:

Bách hóa Xanh