Tôi chỉ có bột mì ở nhà, tôi có thể làm Taiguobing không? Khám phá công thức làm bánh bông lan lớn với bột mì siêu dễ có màu xanh lục!
Bánh Đa Quách là món ăn nổi tiếng ở miền Trung, hấp dẫn thực khách bởi độ dai dai, nhân đậu xanh hoặc tôm đậm đà, thịt dày và nước mắm chua ngọt đặc trưng. Thông thường, bánh taiyaki được làm từ bột sắn. Tuy nhiên, nếu chỉ có bột mì ở nhà, bạn có thể làm Taiguobing không? Cùng Bách Hóa Xanh khám phá công thức làm bánh xèo Tày bằng bột mì cực đơn giản nhé.
1 Bột làm bánh vại
- 250 g bột mì đa dụng
- 100g tôm
- 100g thịt ba chỉ
- 1 muỗng cà phê dầu điều
- 1 muỗng canh hành tây xắt nhỏ
- 1 thìa nước cốt chanh
- 1 – 2 quả ớt
- 2 – 4 tép tỏi
- 3 củ hành lá
- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, bột tỏi, dầu ăn, ớt bột, dầu hào, nước mắm
Nguyên liệu làm bánh Taiguo bằng bột mì
Mẹo: Thịt xông khói tốt là da khô và có màu đỏ nhạt hoặc hồng sáng. Cắt bằng dao, thịt> sẽ màu trắng hồng, sáng, lớp mỡ ở giữa có màu trắng sáng và săn chắc. Dùng tay ấn vào thịt sao cho không còn vết lõm, thịt có độ đàn hồi tốt. Tôm tươi thường có phần chân trong suốt bám chặt vào thân. Nếu chân tôm có màu đen và lỏng lẻo nghĩa là tôm đã bị thối. Tôm ngon thì thân hơi cong, thịt đàn hồi, béo nhưng không ngấy, vỏ thân tôm dẻo và không bị rời khớp, đầu tôm và thân tôm liền với nhau, đầu tôm không rụng.
2 cách làm bánh bột lọc
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
<3
Tôm bóc vỏ, rút chỉ rồi rửa sạch, để ráo nước.
Tỏi bóc vỏ, sau đó băm nhỏ ớt. Bóc vỏ và băm nhỏ củ hành tây. Hành lá Nhặt bỏ rễ, lá úa,thái nhỏ.
Chuẩn bị tài liệu
Trộn bột bước 2
Xem Thêm : BTV Sơn Lâm – MC “Chuyển động 24h”: Kỹ sư hóa dầu bỏ nghề
Chuẩn bị một tô lớn, trộn đều 250g bột mì đa dụng, 155ml nước, 10ml dầu ăn và 3g muối. Sau đó, bạn lấy một ít bột khô ra bàn, lấy hỗn hợp bột đã trộn đều ra và bắt đầu nhào bột trong vòng 5 phút cho đến khi bột thành khối và không dính tay. Để bột nghỉ 30 phút.
bột trộn
Bước thứ ba là làm nhân bánh
Ướp ba rọi và tôm với 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa bột tỏi trong 10 – 15 phút.
Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho 20ml dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho 1 thìa hành băm nhỏ, 1 thìa dầu điều vào đảo đều cho dậy mùi thơm. Cho thịt ba chỉ và tôm đã ướp vào nồi, thêm 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa ớt bột, đảo đều trên lửa lớn cho đến khi thịt và tôm chín tái. .Lấy nhân ra và để nguội.
Làm nhân
Bước thứ tư là làm nước mắm
Bạn pha 3 thìa nước mắm với 4 thìa nước lọc, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường và ớt, tỏi băm nhỏ. Bạn có thể tăng giảm gia vị. Cho hương vị gia đình!
Nước Mắm Thập Cẩm
Bước thứ năm là làm bánh
Sau khi bột nghỉ, lấy ra, cán bột thật mỏng và chia bột thành những hình tròn nhỏ. Lấy 1 phần bột, cho nhân vừa đủ vào giữa, xếp Gấp bánh làm đôi và gập mép sao cho không bị bung ra.
Làm bánh
Bước thứ sáu là tráng bánh
Xem Thêm : Bắn pháo hoa nhân dịp Giỗ Tổ Hùng Vương 2021
Đun nồi nước sôi, cho 10ml dầu ăn vào, cho bánh đã nặn vào nồi và nấu, khi nào thấy bánh nổi lên trên thì vớt ra. Chờ 3 phútrồi tắt bếp là bánh đã chín.
Bánh
Thành phẩm bước thứ bảy
Cho Taiguobing ra đĩa, thêm một ít dầu hành và thưởng thức. Bánh tai vạc bột mì thơm ngon, béo ngậy, nhân đậm đà, ngọt dịu với thịt ba chỉ và tôm, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa cùng cả nhà.
Bánh Taiguo làm từ bột mì
3Tận hưởng
Bánh bột lọc Taiguo và nước mắm chua ngọt là sự kết hợp hoàn hảo, tăng thêm hương vị đậm đà, kích thích vị giác. Nếu thích, bạn có thể cho thêm hành phi lên trên để hương vị của nồi bột làm thêm dậy mùi.
Thưởng thức bột Taiguobing
Trên đây là cách làm Taiguobing bằng bột mì Bách hóa xanh gửi đến. Mặc dù không có bột sắn truyền thống nhưng bạn vẫn có thể sáng tạo và sử dụng ít hơn những gì bạn có để tạo ra những món ăn yêu thích của mình. Đừng ngần ngại dùng thử và cho chúng tôi biết kết quả nhé!
Mua tất cả các loại bột mì trong cửa hàng bách hóa xanh và sử dụng bột mì để làm Taiguobing:
Bách hóa Xanh
Nguồn: https://playboystore.com.vn
Danh mục: Tin tức
