Ăn trứng gà sống có tác dụng gì và nên ăn số lượng như thế nào?

Trứng là thực phẩm quen thuộc với tất cả chúng ta và là một nguồn dinh dưỡng lành mạnh tuyệt vời. Tuy nhiên, nhiều người thích ăn trứng sống hoặc trứng hấp để kích thích sự thèm ăn. Vì vậy, những gì nó có thể làm gì khi ăn trứng sống? Ăn nhiều trứng sống có ảnh hưởng đến sức khỏe không?

02/08/2021 |Lòng trắng trứng ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào? 09/11/2020 | Bí quyết làm đẹp da mặt nhanh cho những người bận rộn | 5+ Tuyệt chiêu làm đẹp da tự nhiên rất đơn giản và dễ thực hiện

1. Những chất dinh dưỡng nào có trong trứng sống?

Trứng là một thực phẩm phổ biến cho mọi gia đình và được sử dụng trong thực đơn hàng ngày của nhiều người, nhưng hầu hết các chế độ ăn uống đề cập đến việc sử dụng trứng nấu chín. Tác dụng của trứng chín đối với cơ thể bao gồm: cung cấp protein lành mạnh để đáp ứng nhu cầu của cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ ung thư,…

Nhiều người thích và sử dụng trứng trong thực đơn hàng ngày

Vậy nếu sử dụng trứng sống, hàm lượng dinh dưỡng như thế nào? Trung bình 1 quả trứng sống (nặng khoảng 50 gram) sẽ cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng sau:

• 72 calo

• . 5 gram chất béo.

• 6 gram protein.

• Axit folic: đáp ứng 6% RDI.

• Phốt phát: đáp ứng 10% RDI

• Vitamin A: Đáp ứng 9% RDI

• Vitamin B2: Đáp ứng 13% RDI.

• Vitamin B5: Đáp ứng 8% RDI.

• Xem Thêm : Số PAN (Primary Account Number – PAN) là gì? Đặc điểm và lưu ý

  Vitamin B12: Đáp ứng 7% RDI.

• S: Đáp ứng 22% RDI.

Trong số đó, RDI là một đơn vị đánh giá mức tiêu thụ được khuyến nghị để đáp ứng nhu cầu của cơ thể bình thường. Ngoài ra, trong trứng còn sống có chứa tới 147 mg choline – dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe não bộ và tim mạch.

Nhiều người thích ăn trứng sống hoặc sau đó ăn trứng

Ngoài ra, trứng sống chứa một lượng lớn chanh và lutein, hai chất này có tác dụng bảo vệ tốt cho sức khỏe mắt. Tùy thuộc vào độ tuổi, mắt là một cơ quan thường bị ảnh hưởng, vì vậy ăn trứng sống cung cấp cả hai chất giúp ngăn ngừa lão hóa và các bệnh về mắt theo tuổi tác.

2. Câu trả lời: Ăn trứng sống có tác dụng gì?

Nhiều người thích ăn trứng sống trực tiếp hoặc tái chế biến thay vì chế biến trứng chín, khi ăn cùng với bột gạo, bột gạo hoặc chiên thô, điều này làm cho trứng không khô, dễ ăn hơn, kích thích vị giác của người ăn. Ăn trứng sống có tác dụng sau đây đối với sức khỏe:

2.1. Bảo vệ não

Tác dụng bảo vệ não Của thực phẩm này đến từ các chất choline mà cơ thể hấp thụ tốt, đồng thời hỗ trợ và tăng cường sự phát triển của não bộ. Thiếu choline có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như giảm nhận thức, rối loạn thần kinh,… Tình trạng này được tìm thấy ở những người mắc bệnh Alzheimer và những người mắc chứng mất trí nhớ sớm ở người cao tuổi.

2.2. Ngăn ngừa ung thư

Trứng sống có chứa choline không chỉ là một dinh dưỡng bảo vệ tốt cho não, mà còn có tác dụng giảm nguy cơ ung thư vú và tăng cường chức năng gan của phụ nữ

. Giúp xương chắc khỏe

Ăn 1 quả trứng sống Mỗi ngày ăn 1 quả trứng sống cung cấp canxi tương đương với 1 muỗng dầu cá, và bổ sung vitamin D là điều kiện tốt nhất để cơ thể hấp thụ canxi. Đủ canxi giúp xương phát triển và mạnh mẽ.

ăn trứng sống bổ sung canxi giúp xương

Sức khỏe 2.4. Tốt cho phụ nữ mang thai

Đối với phụ nữ mang thai, ăn trứng sống tốt hay xấu cũng gây tranh cãi về hiệu quả và tác hại. Về mặt tác dụng, vitamin B trong trứng kích thích sự hình thành hormone giới tính của thai nhi, axit folic sẽ giúp các tế bào máu đỏ và ống thần kinh thai nhi hình thành tốt hơn. Tuy nhiên, các chất dinh dưỡng có thể được bổ sung từ thực phẩm hoặc các chất bổ sung khác là an toàn hơn so với phụ nữ mang thai dùng trứng sống.

2.5. Giảm lo lắng và căng thẳng

Ăn trứng sống sẽ bổ sung 9 axit amin thiết yếu cho cơ thể, điều chỉnh sản xuất serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh với cảm giác lạc quan, bình tĩnh và thư giãn. Đó là lý do tại sao các nhà khoa học khuyên bạn nên ăn 1 quả trứng mỗi sáng để bạn có thể có một khởi đầu tốt hơn, tuy nhiên, nếu bạn ăn trứng luộc, nó vẫn đảm bảo hiệu quả này.

2.6. Hiệu quả giảm cân

Ăn trứng sống hoặc trứng tái chế thường được chọn vào bữa sáng để tạo cảm giác no lâu hơn, giảm nguy cơ thèm ăn và ăn quá nhiều. Với những hiệu ứng này, bạn có thể giảm cân nhanh hơn và hiệu quả hơn.

2.7. Cải thiện tóc và da

Xem Thêm : Vì sao bạn ngủ nhiều khi mang thai? Bà bầu ngủ nhiều có tốt không?

Vitamin B có trong trứng sống có tác dụng tốt đối với sức khỏe của tóc, da, gan và mắt. Ngoài ra, nguồn biotin dồi dào trong cơ thể sẽ giúp cơ thể chuyển đổi carbohydrate và chất béo thành năng lượng, giúp làn da và vóc dáng của bạn đẹp hơn.

Ăn trứng sống giúp làm chậm quá trình lão hóa

2,8. Tác dụng làm chậm quá trình lão hóa

Trứng chứa hầu hết các chất dinh dưỡng chúng ta cần, ăn trứng sống mỗi ngày, do đó có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ

. Bảo vệ thị lực

Hai zesin và lutein được cơ thể hấp thụ khi ăn trứng sống, có tác dụng tốt trong việc bảo vệ mắt, chống oxy hóa và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể do lão hóa.

Ngoài ra, cánh nam có liên quan đến vai trò của việc ăn trứng sống trong sản xuất và cải thiện chất lượng tinh trùng. Điều này là do hàm lượng kẽm. Cơ thể lấy từ thực phẩm này. Với những hiệu quả trên, chúng ta có thể thấy rằng ăn trứng sống là khá tốt cho sức khỏe.

3. Ăn trứng sống có hại cho sức khỏe không?

Các chuyên gia nói rằng không nên lạm dụng ăn nhiều trứng sống vì nguy cơ ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, mặc dù duy trì các chất dinh dưỡng, nhưng ăn trứng sống làm cho cơ thể khó hấp thụ hơn, bao gồm cả việc ăn trứng luộc bằng nước sôi – thực phẩm yêu thích của nhiều người.

Dưới đây là những tác dụng sức khỏe của việc ăn trứng sống:

3.1. Cản trở

sự hấp thụ

biotin B vitamin B là một vitamin hòa tan trong nước và là một thành phần quan trọng trong việc sản xuất axit béo và glucose. Chất này cũng được chứa trong trứng sống, nhưng protein Avidin có trong thực phẩm này có thể cản trở sự hấp thụ vitamin B của cơ thể.

Ăn trứng sống có nguy cơ nhiễm trùng

3,2. Nguy cơ nhiễm trùng

Ăn trứng sống có thể gây nhiễm salmonella – vi khuẩn có hại có trong ruột và vỏ trứng. Nếu bạn ăn vi khuẩn này, bạn có thể bị nhiễm độc, dẫn đến các biến chứng nguy hiểm, đặc biệt là ở những người có hệ thống miễn dịch yếu.

Ăn trứng sống có tác dụng gì? Tất nhiên, thông qua bài viết này, người đọc đã tìm thấy câu trả lời, tốt nhất là nấu chín để đảm bảo an toàn và giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt nhất.

Nếu quý khách cần tư vấn thêm, vui lòng liên hệ medlatec qua hotline 1900 56 56 56 để được hỗ trợ.