Hỏi Đáp

Lá chuối và những món ăn trong văn hóa người Việt

Ở Việt Nam chúng ta có rất nhiều món bánh ngon có lịch sử lâu đời được truyền từ đời này sang đời khác, nhiều món đã trở thành nét văn hóa, nét đặc trưng của vùng miền, đất nước. .Nhắc đến những chiếc bánh cổ truyền ở quê hương, mỗi người trong chúng ta đều có một cảm xúc ấm áp lạ thường.Hình ảnh thân thuộc của quê hương làm ta lưu luyến. Nhất là với những ai xa quê chỉ muốn về nhà và ăn ngay món bánh ấy. Bên cạnh những món ăn truyền thống đó, chuối là người bạn đồng hành không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng không thể thay thế. dong an gia xin chia sẻ với các bạn món bánh lá chuối nhà làm.

Bánh chưng, bánh tét

Nói đến hai loại bánh này là nói đến những chiếc bánh vuông, bánh tròn dài mà nhà nào cũng không thể thiếu trong mâm cỗ Xuân ngày Quốc khánh. Hầu hết mọi người sẽ gói nó bằng lá cây mùa đông, nhưng lá chuối có thể được sử dụng để thay thế. Sau khi luộc, bánh có màu xanh đẹp mắt nhờ lớp vỏ lá chuối.

Bạn đang xem: Lá chuối dùng để gói bánh gì

Bánh Vợ

Cái tên bánh phu thê đã nói lên nhiều điều. “phu con” có nghĩa là “chồng và vợ” trong tiếng Trung Quốc. Phủ thị ở đình bảng được gói trong một lớp lá chuối, sau đó gói lại bằng lá dong. Nhân bánh là đậu xanh với dừa nạo và đường. Vỏ bánh được phơi khô bằng bột nếp và nhuộm màu vàng tự nhiên của quả sơn tra (giống màu đen của bánh làm từ lá gai) rất công phu. Ngoài ra, vỏ giòn, không phải dừa nạo mà là đu đủ xay nhuyễn (ăn vào mình rất ngạc nhiên vì ăn vào không ngửi thấy mùi gì, nhưng mùi dừa từ trong cứ tưởng là dừa nạo). Sở dĩ gọi là bánh gối bởi nó tượng trưng cho một cặp đôi đẹp, duyên: vuông, tròn, mềm, dẻo, ngọt, thơm, xanh và nó còn là biểu tượng của đất. Bầu trời (trời tròn, địa điểm) có âm dương ngũ hành: lạp trắng, nhân vàng, hai vỏ xanh lộn ngược, buộc bằng chỉ hồng.

Nếu không có vỏ chuối xanh này, ý nghĩa của chiếc bánh chắc chắn sẽ không còn trọn vẹn như xưa.

Bánh lọc

Xem thêm: Nhân Viên KCS Là Gì? Tìm Hiểu Về Nhân Viên KCS Là Gì?

Bánh bột lọc Huế thường được chia làm hai loại: bánh gói (gói lá chuối hoặc lá dong) và bánh trần (không gói lá), nhưng cả hai đều hấp dẫn bởi bột chín. Trong suốt để lộ con tôm đỏ gạch đẹp mắt bên trong. Nhưng có lẽ bánh gói trong lá chuối sẽ giữ nguyên hương vị vì lớp lá chuối bên ngoài được luộc chín để bánh không bị mất mùi.

Xem thêm: Kẽm sunfat là thuốc gì? Công dụng & liều dùng Hello Bacsi

→ Xem thêm: Nắm vững quy trình làm bánh bột lọc lá chuối tại nhà

Bánh tráng lá chuối

Nghe tên thôi cũng biết lá chuối là thứ không thể thiếu trong món bánh này. Món bánh này tuy đơn giản nhưng rất ngon, hương vị gần gũi dân dã khiến cho những người con xa xứ luôn có một nỗi nhớ da diết trong lòng. Khi ăn bánh phải dùng tay bóc lớp lá chuối, lớp bột trắng mịn, có màu vàng nhạt của đậu xanh đặc biệt bắt mắt và hấp dẫn.

Bánh quy lá gai

Đây là một trong những món ăn rất phổ biến ở Nam Bộ. Bánh được gói bằng một lớp lá chuối xanh và hấp chín, nhân bên trong là nhân dừa hoặc nhân đậu xanh, vỏ ngoài là gạo nếp và lá gai giã nhỏ tạo thành chất kết dính để bọc nhân bên trong. Loại bánh này thường được dùng trong các dịp tế lễ, người ta sẽ mang bánh này lên bàn thờ tế thần trước rồi mới ăn. Vị bánh rất ngọt, nhân đậu xanh hoặc dừa bên trong cũng rất ngọt và ngon. Khi đến các tỉnh phía Nam thì không ai không biết đến món bánh này, đây cũng là một đặc sản của Bình Định.

Xem thêm: Viên uống bỏ rượu BoniAncol có tốt không? Sau bao lâu thì bỏ được rượu?

Xem thêm:Cách Làm Nộm Hoa Chuối Ngon Tại Nhà

Bánh thuyền rồng

Theo phong tục của hai miền nam bắc, vào ngày Tết Đoan ngọ thường cúng bái và ăn tro. Nó là một loại bánh ngọt truyền thống được làm từ các sản phẩm nông nghiệp và có lịch sử lâu đời ở đảo Hanan, thị trấn Quảng An. Bánh tro là loại gạo được ngâm trong nước màu xám và nấu chín, nên tên gọi của bánh xuất phát từ đặc điểm nổi bật này. Bánh này có thể được gói bằng nhiều loại lá khác nhau, kể cả lá chuối và đem nấu. Đây là món bánh rất tốt cho sức khỏe, mang đậm hương vị quê nhà.

Bánh Senan

Xem thêm: Ngành khai thác vận tải là gì? có nên học ngành này hay không?

Bánh nậm là một trong những loại bánh truyền thống ở xứ Huế mộng mơ. Nó cũng là một trong những món bánh khoái khẩu của nhiều thực khách khi đặt chân đến vùng đất này.

→ Xem thêm: Món ăn đồng quê với chuối sấy

Xem thêm: Mơ thấy máu kinh nguyệt là điềm gì? – Đánh số mấy?

Bạn thấy đấy, cùng với lịch sử lâu đời của văn hóa làm bánh tại Việt Nam, lá chuối đã góp phần không nhỏ trong việc tạo nên những món ăn thơm ngon, gần gũi với người dân Việt Nam. Nó bao bọc và bảo vệ chiếc bánh để giữ được màu, mùi và vị hoàn hảo mà ít ai để ý. Còn rất nhiều loại bánh nổi tiếng khác mà Đông Angia không thể kể tên nhưng tóm lại vai trò của lá chuối là không thể phủ nhận. Chiếc lá chuối mộc mạc, bình dị, lặng lẽ góp phần cho đời, không ai trân trọng, công nhận nhưng nó luôn làm tốt nhiệm vụ của mình.

→Xem thêm: Chuối chữa được nhiều bệnh hơn bạn “tưởng tượng”

Cửa hàng đồng an gia, cửa hàng cung cấp hạt dinh dưỡng sỉ và lẻ tại cao nguyên miền trung Hạt dinh dưỡng, đặc sản Gia Lai, trái cây sấy khô, cà phê nguyên chất, sữa đặc, hạt điều rang muối, thực phẩm chức năng thực phẩm…Lấy chất lượng và sự hài lòng làm thước đo uy tín và thành công của mình, chúng tôi mong muốn được đồng hành cùng sức khỏe của bạn và gia đình.

→ Xem thêm:

Xem thêm: Đi ngoài ngày mấy lần là bình thường? 5 Giải đáp bạn nên tìm hiểu thêm

  • Hạt dinh dưỡng cao nguyên
  • Quà tặng đặc biệt dành cho gia đình
  • Giá Hạt Điều Rang Muối 500g
  • Giá Mắc Ca Sấy Khô
  • Sữa đặc Duolun nguyên kem

Related Articles

Back to top button