Tổng hợp 25 món ăn dân dã miền Tây Nam Bộ nổi tiếng ăn là ghiền

1. người hâm mộ

Nhắc đến đặc sản miền Tây, có lẽ phải nhắc đến món ăn nổi tiếng đầu tiên của Châu Tok——Mì An Giang. Món ăn ngon đến nỗi nó đã trở nên nổi tiếng khắp cả nước và thường xuyên xuất hiện trong các lễ hội ẩm thực đặc sắc của Việt Nam.

Đi ngang qua một hàng bún, ngửi thấy mùi thơm của nước mắm khiến người ta nán lại. Tô bún mẹt, thịt quay giòn, tôm mực tươi mềm ngọt, có thể thêm lát cá tra, cá rô béo ngậy.

Hương vị hấp dẫn này, ngay cả những thực khách khó tính nhất, kể cả du khách nước ngoài cũng sẽ mê mẩn, đặc biệt là những “fan cuồng” sẽ chỉ biết say quên lối về.

2. Nước mắm kho tộ

Bạn đã từng ăn mắm kho tộ nổi tiếng miền Tây chưa? Đảm bảo sẽ khiến bạn bị cuốn hút ngay lập tức. Món ăn này là hỗn hợp của nước sốt Lingyu và một lượng cá sặc vừa phải, được hầm với thịt lợn, tôm và saba hoặc cá hú. Nước dùng sẽ lỏng, không ngọt gắt như người miền Trung, chấm với xà lách ăn rất ngon.

Sau đây là 2 công thức kho tộ nước mắm mà Điện máy xanh sưu tầm được, chia sẻ đến các bạn. Kiểm tra nó ngay!

3. đuông dừa

Miền Tây Nam Bộ nổi tiếng với món đuông dừa nhất là Bến Tre, có hàm lượng dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon nhưng không phải ai cũng đủ can đảm để thử. Con sâu dừa béo tròn nhìn đã thấy rợn người.

Tuy nhiên, thực khách đã ăn rồi sẽ phải bất ngờ, bởi nó không đến nỗi tệ như tưởng tượng. Đuông dừa béo ngậy, ngọt ngọt và mềm, phải ăn thử hàng chục cái mới thấy thèm.

Người miền Tây dùng đuông dừa trong các món nướng, bột chiên giòn, món xào, gỏi,… Ngoài ra, đuông dừa ngâm mắm cho bạn cảm giác lạ miệng, dễ gây nghiện. Bạn phải dũng cảm và thử điều này.

4. chuột đồng

Một trong những đặc sản dân dã nổi tiếng phải kể đến là chuột đồng nhưng không phải ai cũng dám thử món ăn này. Tuy nhiên, nếu đã nếm thử, hương vị thơm phức, dai dai của thịt sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên, thậm chí mê mẩn đặc sản Đông Tháp này.

Miền Tây có vựa lúa lớn nhất nhì cả nước nên chuột đồng nhiều vô kể, chuột ăn lúa sẽ rất sạch, thơm và ngon. Trong đó vùng đặc sản chuột đồng là cao lanh-đồng tháp.

Chuột Béo có các món nướng, xào sả ớt, nem rán, thịt nướng,… nhưng món nào cũng ngon và hấp dẫn, vài ly rượu thôi cũng chưa đủ. ai chỉ trích.

5. Bún cá Zhoudao

Về Châu Đốc – An Giang mời bạn tô bún cá nóng hổi, ​​được tiếp đón bởi những người dân miền Tây chất phác, ấm bụng và ấm lòng.

Món ăn này kết hợp hương vị và nguyên liệu miền Tây, sử dụng cá đen béo béo, thịt đậm đà, nước dùng ngọt thanh. Cho vào tô bún vàng óng, rau mùi, rau răm,…thơm ngon và hấp dẫn. Chưa ăn thì phải thử ngay, đã ăn rồi thì phải nghĩ cho đã.

6. Gà nướng đất sét

Gà quay hay còn gọi là “Gà Bangzi”, cái tên nghe lạ và mộc mạc nhưng ăn rồi thì không thể quên được hương vị đậm đà, thịt gà mềm, ngọt và hấp dẫn. Đây là một món ăn dân dã với cái tên đơn giản nhưng độ ngon không thua kém.

Gà được làm sạch và nhồi với các nguyên liệu như sả, gừng, sả, gia vị,… sau đó buộc bằng lá chuối, đậy bằng đất sét và đem nướng.

p>

Chỉ cần đập vỡ lớp đất sét là dậy mùi thơm nức mũi. Ăn như tây chính hiệu, không chặt miếng gì, chỉ xé từng miếng gà chấm muối tiêu chanh. Hương vị đảm bảo sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

7.Cá đen nướng

Cá đen nổi tiếng mềm, ngọt thịt, thịt cá mềm, ít dị ứng, được nhiều người ưa chuộng. Ở Hexi có nhiều loại cá đen hơn, bạn có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức những con cá đen săn chắc, dai và hấp dẫn.

Có nhiều cách chế biến cá đen, nào là chiên, hấp, chiên giòn… Nhưng đặc sắc nhất định phải thử một lần là cá đen nướng. Cá rửa sạch, cho vào nồi rơm đun lửa đỏ cho đến khi da và vảy cá có màu nâu đen.

Cá không cần tẩm ướp, ngọt tự nhiên, chấm với nước mắm, ăn kèm rau xà lách, bún tươi hay lai rai vài ly rượu đều rất ngon.

8. Gỏi đậu hủ dừa

Miền Tây được biết đến với xứ sở của những hàng dừa cao vút, trĩu quả, đặc biệt là xứ sở của những bến du thuyền. Nơi đây thu hút nhiều du khách với món bún nước dừa trứ danh mà ai đã từng thử qua đều phải nhớ mãi.

Xem Thêm : My Ca Hotel, Cam Ranh – Khách sạn ở Việt Nam – Booking.com

Những mầm trắng bên trong thân dừa là hủ dừa, ăn ngọt và giòn. Dùng nguyên liệu này trộn với thịt, tôm, rau và chấm với nước mắm chua ngọt.

Thưởng thức vị giòn của đậu hủ nước dừa, vị dai và ngọt của tôm, thịt heo chua ngọt với nước trộn gỏi, cắn một miếng tôm giòn là không thể cưỡng lại. Đi miền Tây nhất định phải thử món này nhé!

9.Lẩu cá linh đình

Loại cá duy nhất không chỉ được dùng để làm mắm mà còn có thể nấu lẩu cực ngon. Nếu được bạn bè miền Tây mời một nồi cá linh bông điên điển thì ấm lòng phải biết.

Lẩu chua cay, cá béo bùi, kèo nèo, bông súng, bông điên điển,… cho bạn ăn không ngừng.

10. Gỏi xoài khô cá sặc

Nhắc đến đặc sản miền Tây không thể không nhắc đến gỏi xoài khô cá cơm, chỉ cần nghĩ đến thôi là đã thèm. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, quyện cùng gỏi chua chua ngọt ngọt hòa lẫn với khô cá mặn, dai dai. Hương vị hài hòa tinh tế này đã làm say lòng biết bao người từng nếm thử.

Đi du lịch miền Tây mà không gọi ngay món gỏi này thì thật uổng phí. Nếu đã lỡ, bạn hãy rinh ít cá cơm khô về nhà và tham khảo công thức trộn gỏi dưới đây của Điện máy xanh để chiêu đãi cả nhà nhé.

11. cá kho tộ

Miền Tây mùa lũ, nhà nào cũng có nồi cá kho thơm phức, đậm đà. Thịt cá mềm ngọt, thấm gia vị teriyaki cay cay, ăn cùng chén cơm nóng hổi thì không món ăn nào có thể sánh bằng.

Hãy thử ngay công thức mà Điện máy xanh chia sẻ, chắc chắn bạn sẽ có một nồi cá kho thơm ngon.

12. bánh kếp

Về miền Tây, bạn sẽ khá ngạc nhiên trước những chiếc bánh xèo to phải đổ cả chảo, với nhân đa dạng như thịt, tôm, nấm đông cô, giá đỗ, mực,… đặc biệt là nhân thập cẩm. bánh có vỏ dày vừa phải, vàng và giòn.

Miền Tây ít khi cuốn bánh xèo bằng bánh tráng, mà cuốn bằng các loại rau: rau cải, xà lách, lá mồng tơi, lá xoài,… chấm vào chén nước mắm mặn ngọt, cắn miếng bánh xèo to tướng. Béo mà không ngấy, ăn có cảm giác giòn, béo, mặn hài hòa.

Tưởng bánh to như vậy sẽ ngán, nhưng ăn thử một lần chắc chắn bạn sẽ mê tít cả chiếc bánh.

13. Bánh giá thị trường

Mỗi vùng miền Tây đều có những đặc sản riêng, du khách trở về không thể ăn hết món ngon nơi đây. Nếu có dịp ghé thăm gò Công-Tiền Giang, bạn hãy ghé qua và thưởng thức món bánh giá chợ nổi tiếng lịch sử nơi đây.

Cách chế biến cũng rất đặc biệt, dùng vá để tạo hình bánh, nhân 1 viên bột, thêm các loại nhân như tôm, thịt, nấm,… Cho bột vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi chín. bánh vàng và giòn.

Đĩa đầy ắp những chiếc bánh tròn xinh xắn chấm với nước chấm mặn ngọt, đi chợ nhìn không ra nổi.

14. Canh chua cá

Canh chua cá được nhiều người yêu thích với vị chua ngọt của cá, giá, bạc hà, đậu bắp… giòn mát, thanh mát hòa cùng vị chua thanh, thành phần không thể thiếu là nước cốt me tạo độ chua hấp dẫn.

Nổi tiếng với canh chua cá diêu ​​hồng, canh chua cá diêu ​​hồng… nhưng bạn cũng có thể chế biến ngon với nhiều loại cá khác trộn lẫn với nhau. Cùng tham khảo một số cách nấu canh chua cá mà Điện máy xanh chia sẻ dưới đây để bạn có thể trổ tài chiêu đãi gia đình nhé.

15. Cháo cá đen

Cháo cá đen béo béo, đậm đà, ấm bụng những ngày mưa hay khi ốm, một bát cháo cá đen sẽ làm bạn sảng khoái ngay lập tức khi mệt mỏi. Thưởng thức cháo cá đen kiểu miền Tây ăn kèm với rau đắng vừa có hương vị đặc biệt vừa sảng khoái.

Cho gạo vào xào thơm, cho cá đen cắt lát vào nấu cùng nấm rơm. Những hạt cơm dẻo nóng hổi, ​​miếng thịt cá đen mềm ngọt ăn kèm với ít rau đắng đã nâng đỡ biết bao bàn chân của bao người. Hãy thử trổ tài chiêu đãi gia đình món ngon này ngay tại căn bếp của bạn nhé.

16. Gỏi ba khía

Về miền Tây, nhìn đĩa ba khía sống hay chén nước mắm ba khía, bạn sẽ nghĩ ngay đến món gỏi ba khía yêu thích. Món gỏi ba khía nổi tiếng của người miền Tây còn đặc biệt hơn bởi nước trộn gỏi được làm từ nước mắm ba khía xay nhuyễn. Trộn với ba khía béo ngậy và chút đu đủ giòn sần sật, nêm nếm vị mặn ngọt hài hòa, thêm hành phi và lạc rang, ăn ngay.

<3 Du lịch miền tây nhớ mang về ít mắm ba khía và trộn ngay gỏi cuốn theo công thức gợi ý của Điện máy xanh nhé.

17. Cá tai tượng chiên xù

Xem Thêm : Hình ảnh về Ông Bà Trần Văn Chương, song thân Bà Trần Lệ Xuân

Cá jumbo chiên xù thường được tìm thấy trong các quán ăn và nhà hàng, nơi các miếng phi lê hoặc phi lê được chiên, cắt thành từng miếng và chấm với nước sốt bechamel hoặc chua ngọt.

Món ăn này không chỉ ngon về hương vị mà nếu trình bày đẹp mắt, đĩa cá khổng lồ này còn đạt điểm tuyệt đối khiến cả nhà tự hào.

18. Gạo nếp rang

Xôi rang được coi là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Đi ngang qua những sạp hàng này, mùi thơm của gạo nếp, dừa và chuối xộc vào mặt khiến bạn chỉ muốn dừng lại. Những phần chuối nếp được gói trong lá chuối rồi đem nướng trên than hoa cho đến khi lớp da nhầy nhụa vàng ruộm nhìn là muốn ăn ngay.

Khi ăn món ăn vặt địa phương này, bạn có thể cảm nhận ngay được vị dẻo của gạo nếp quyện với nước cốt dừa. Nhân chuối là những lát chuối chua ngọt, bên trên là một lát nước cốt dừa và đậu phộng rang béo ngậy, thật là ngon.

19.

Bạn có biết món ngon nào không đậm đà bằng nồi tôm hầm mặn, béo ngậy không? Ăn kèm với chén cơm trắng, rau luộc hay miếng cơm rang, chỉ nghĩ đến thôi đã thấy ghiền.

Sườn non không chỉ là món ăn xuất hiện trong những hộp cơm của các gia đình mà giờ đây nó đã trở thành món ăn vặt hút khách khắp hang cùng ngõ hẻm. Kẹo đường soong, giúp bạn rửa nồi gạo đó.

20. hủ tiếu sa đéc

Hutie là một món ăn tự nấu ở Tây Nam Trung Quốc, hương vị và phương pháp nấu ăn của nó khác nhau giữa các nơi. Trong số đó, hủ tiếu sa đéc nổi tiếng, thực khách nào từng đến đây cũng đã một lần nếm thử.

Hủ tiếu nóng hổi, ​​thanh ngọt là nước dùng ngọt hầm từ các loại xương luộc như giò heo, xá xíu, tôm tươi, gan…, thêm chút tương ớt, tương cà chua giúp tăng thêm hương vị. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

21. Bánh tằm bì

Tham quan Bạc Liêu nên thưởng thức món gì? Đừng bao giờ bỏ lỡ món bánh tằm bì, hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn lưu luyến.

Chiếc bánh tằm trắng mềm được làm bằng cách trộn bột gạo và bột nếp và chế biến kỹ lưỡng theo công thức chuẩn. Người miền Tây nói rằng bánh tằm ngon vì làm bằng bột và bánh phở, nhưng bánh tằm bì phải được làm thủ công.

Độc đáo là ngoài bánh tằm bì với nước mắm mặn ngọt, nước cốt dừa béo ngậy thì ăn cùng với thính, da heo, thịt nạc có vị lạ, thơm và ngon.

22. Gỏi sầu riêng thì sao

Bạn đã bao giờ sử dụng lá sầu riêng trong món salad của mình chưa? Gỏi dưa đỏ kiểu Tây, ai ăn rồi cũng phải mê.

Kết hợp giữa cá vược rang muối, xoài sống và hỗn hợp lá sầu riêng, nhai chậm rãi, vị chua chua của xoài bổ sung cho nhau, tinh tế và hấp dẫn. Hãy cùng Điện máy xanh vào bếp và làm những món salad ngon cho gia đình nhé!

23. Cá kèo nướng muối ớt

Các món nướng luôn mang đến cho bạn hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Những con cá bống béo ngọt được nêm chút muối tiêu cay cay rồi xiên que nướng.

Hương vị cay cay mặn mặn hòa quyện với thịt cá mềm ngọt, ăn kèm dưa leo, xà lách, rau thơm… và vài lon bia thì không thể ngon hơn.

24. chè bà ba

Ai hảo ngọt thì không thể không thử món chè Baba thơm nức mũi. Cách chế biến hơi đặc biệt vì món này kết hợp nhiều nguyên liệu: đậu phộng, đậu xanh, khoai… cùng nước cốt dừa béo ngậy, bạn hãy thử nhé.

<3

25. Trà bánh

Bánh Tây Vị ngọt béo béo nước cốt dừa, phần bánh được hòa quyện với bột gạo nặng mùi, có màu xanh đỏ bắt mắt. Đến một chiếc bánh bông lan, thêm đậu đỏ hoặc đậu đen, lá dứa thơm hấp dẫn thì ai cũng thích.

Loại trà này cũng rất dễ pha, bạn có thể trổ tài tại nhà chiêu đãi cả nhà với công thức mà Dion Mei Xian giới thiệu dưới đây nhé!

Mong rằng qua bài viết này các bạn có thể biết thêm về những món ăn dân dã hấp dẫn miền Tây Nam Bộ. Hẹn gặp lại các bạn trong những chủ đề sau.

Nguồn: https://playboystore.com.vn
Danh mục: Tin tức