Những tác hại khi tự làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

Tỏi đen có công dụng rất tốt, tỏi đen có giá đắt, vì vậy bạn có thể tự làm nó ở nhà bằng nồi cơm điện. Phương pháp này có an toàn cho sức khỏe không? Hãy tìm câu trả lời thông qua bài viết này.

Dùng nồi cơm điện làm tỏi đen, có nên hay không?

Xu hướng tỏi đen tự làm tại nhà ngày càng tăng, nhưng chất lượng thành phẩm có khác với việc mua sắm tại siêu thị hay máy chuyên dụng hay không, nhiều người vẫn chưa rõ. Nhiều người trong số họ làm theo phong trào hoặc “gặp gỡ mọi người để làm điều đó, tôi sẽ làm điều đó.”. Họ hoàn toàn không biết gì về tỏi đen. Mục đích của bạn là để làm cho những người thân yêu của bạn khỏe mạnh, nhưng nếu bạn không có đủ kiến thức, nó có thể phản tác dụng.

Phương pháp mà hầu hết những người tự làm tỏi đen hiện nay sử dụng: làm tỏi đen và bia với nồi cơm điện, tỏi đen bằng nồi áp suất…

Những phương pháp này có một lợi thế rõ ràng là tiết kiệm tiền mà không cần phải chi tiêu tiền cho tỏi đen chuyên dụng. Nhưng tỏi đen làm bằng phương pháp này có đảm bảo không? Để tìm ra câu trả lời, chúng tôi cùng lắng nghe những chia sẻ của bác sĩ kỳ cựu Bùi Hồng Minh, Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội.

lương

y Bùi Hồng Minh (ảnh) Theo lương y Bùi Hồng Minh,

Hội Đông y Ba Đình.

Bản chất của tỏi đen là một thành phẩm được làm từ tỏi trắng. Tỏi lên men bằng cách sấy khô điện liên tục trong 35-45 giờ. Sau đó, chúng tiếp tục ủ trong khoảng 8-15 ngày để làm cho vỏ đổi màu ngà voi. Tép tỏi bên trong chuyển sang màu đen, cảm thấy rất dẻo dai khi ăn, có vị ngọt, được sử dụng để điều trị và điều trị tốt. Một số máy làm tỏi đen chuyên dụng đã tối ưu hóa lập trình tự động cho quá trình lên men tỏi đen. Do đó, thời gian được rút ngắn xuống còn chưa đầy hai tuần. Nhưng chất lượng của thành phẩm vẫn được đảm bảo. –

Xem Thêm : Nhà HXH là gì? Đặc điểm nổi bật của nhà HXH mới nhất

Theo Lương y Minh “Tỏi đen được ngâm trong men bia tự làm, sau đó ủ bằng nồi cơm điện. Nếu tỏi đen có mùi tỏi để bán và sử dụng trên thị trường thì không có vấn đề về an toàn thực phẩm. Thành phần khối lượng của các thành phần hoạt chất có lợi trong tỏi đen tự chế có thể không đạt tiêu chuẩn tỏi khô. Điều này có thể ảnh hưởng đến hiệu quả và công dụng của tỏi đen khi sử dụng.

nhiều cành tỏi đen

Theo lương y Minh: “Tỏi đen do chính nồi cơm điện tự ủ nếu không đúng kỹ thuật có thể gây ẩm ướt, ẩm mốc, hư hỏng, nhiệt độ cao quá nóng. Điều này tạo ra các thành phần độc hại trong tỏi. Tỏi đen tự làm từ nồi cơm điện cũng không đảm bảo thông số kỹ thuật về nhiệt độ và độ ẩm. Điều này có thể ảnh hưởng đến việc chuyển đổi tỏi.

>>> xem ngay cách làm tỏi đen từ máy làm tỏi đen gia đình Viaicom V7 mới

>>> Xem máy làm tỏi đen VIAICOM V7:

Tại sao không sử dụng nồi cơm điện để làm tỏi đen?

Nếu bạn đã từng tự làm tỏi đen với nồi cơm điện, bạn cũng có thể thấy nhược điểm của phương pháp này:

• Nồi cơm điện có tỷ lệ thành công thấp, không dành riêng cho tỏi đen.
• Trong quá trình làm tỏi, do điều chỉnh nhiệt độ bằng tay, rất dễ gây ra hiện tượng tỏi đen có khối lượng không đồng đều, có thể gây hại cho người sử dụng.
• Mất thời gian (45-60 ngày).

việc

Xem Thêm : Tổng vốn kinh doanh bình quân là gì? Cách tính

làm tỏi đen từ nồi cơm điện

Khi bạn sử dụng tỏi đen gia đình để tự làm tỏi đen tại nhà lợi ích:

• Tiết kiệm năng lượng, đơn giản và dễ sử dụng.
• Chất lượng tỏi đen làm cho nó ổn định hơn và đồng đều hơn. Tỷ lệ thành công lên men cao hơn.
• Không mất nhiều công sức. Ngoài ra, hiện nay giá mỗi chiếc máy làm tỏi đen mini của gia đình khá rẻ. Giá chỉ tương đương với một nồi cơm điện thông thường.

Tại sao tỏi đen được bán trong siêu thị ghi lại thời gian sản xuất từ 60 ngày trở lên? Tỏi đen được làm bằng máy lên men chuyên dụng trong 12 ngày, chất lượng có đảm bảo không?

Đây là một câu hỏi khá nhiều người hỏi, câu hỏi này thực sự rất đơn giản. Bạn biết rằng bản chất của quá trình lên men tỏi đen là thay đổi nhiệt độ và độ ẩm theo một quá trình nhất định. Dần dần, tỏi trắng sẽ trở thành tỏi đen.

Những sản phẩm tỏi đen này được bán trong các siêu thị, chủ yếu được làm theo quy trình công nghiệp. Mỗi lần lên men lớn, vì vậy sẽ mất nhiều thời gian hơn để làm tỏi đen. Muốn nhanh cũng không được. Bởi vì nếu được thực hiện với số lượng lớn, nhiệt độ tăng quá nhanh sẽ dẫn đến đốt củ, củ không lên men đồng đều. Do đó, việc sản xuất tỏi đen bằng máy tỏi đen công nghiệp mất nhiều thời gian hơn. Ngoài ra, chi phí đầu tư vào dây chuyền sản xuất tỏi đen cũng rất tốn kém. Điều này khiến giá mỗi kg tỏi đen được bán ra thị trường “cắt cổ họng”.

Xem thêm: Làm thế nào để làm tỏi đen tại nhà với nồi cơm điện.

Với máy tỏi đen gia đình, nhiệt độ được phân phối đều giữa tỏi. Khối lượng tỏi đen vẫn đồng đều, trong khi thời gian ngắn hơn.

>> làm thế nào để các nhà khoa học Nhật Bản chứng minh 12 công dụng của tỏi đen? >> làm thế nào để làm cho máy móc Nhật Bản và nồi cơm điện tỏi đen? >> top 10 tỏi đen và nồi tỏi đen tốt nhất cho gia đình

>> nếu bạn không xem video này, bạn sẽ hối tiếc phần còn lại của cuộc đời bạn. Tại sao?

>>> xem giá máy sản xuất tỏi đen VIAICOM V6