Trứng gà là một trong những thực phẩm thường được các gia đình Việt Nam tiêu thụ. Hiện nay trên thị trường có hai loại trứng và trứng công nghiệp, vậy loại nào bổ sung hơn? Hãy cùng Bách hóa Xanh tìm hiểu trong bài viết dưới đây!
thực sự bổ sung hơn trứng công nghiệp ？
Trứng là một trong những nguồn protein tốt nhất, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và một lượng nhỏ axit béo omega 3 lành mạnh.
Nhiều người nghĩ rằng trứng của chúng tôi là tốt hơn và bổ dưỡng hơn so với trứng công nghiệp. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng ý tưởng này là hoàn toàn sai.
Bởi vì dinh dưỡng của trứng được xác định bởi quá trình nuôi. Do đó, nếu gà công nghiệp cung cấp đủ chất dinh dưỡng thông qua thức ăn, dinh dưỡng của trứng sẽ không thua kém trứng vỏ trắng.
1 Về dinh dưỡng
Theo chia sẻ của ông Trung Tín, chuyên gia trong lĩnh vực chăn nuôi của Tập đoàn Hải Tuyến Hoa Kỳ, “lượng dinh dưỡng của trứng chủ yếu do nguồn thức ăn, nước uống, cách chăm sóc, ,… môi trường”
Xem Thêm : Giày Adidas Made in Vietnam là hàng gì? Do nước nào sản xuất?
về hàm lượng dinh dưỡng trong thành phần trứng gà và trứng công nghiệp gần như giống nhau, không có nhiều sự khác biệt.
Giá trị dinh dưỡng của lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng
Tuy nhiên, xin lưu ý rằng các chất dinh dưỡng có trong trứng phụ thuộc vào môi trường sống của chúng. Nếu gà sống sót và tìm kiếm thức ăn trong môi trường chứa nhiều chất độc hại, chúng cũng có thể được chuyển hóa thành toàn bộ trứng.
2 Về an toàn thực phẩm
, gà chúng ta thường được thả, chạy bừa bãi và ăn tạp, vì vậy không đảm bảo an toàn vệ sinh cho gà công nghiệp (trừ gà công nghiệp).
Ngoài ra, Việt Nam hiện còn có nhiều doanh nghiệp sản xuất trứng công nghiệp sạch quy mô lớn, cùng với dây chuyền công nghệ hoàn toàn tự động và khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu lựa chọn giống, quy trình chăn nuôi, vệ sinh chuồng trại. Nguồn thức ăn đến từng giai đoạn đóng gói, theo dõi và chăm sóc để đảm bảo phòng chống dịch bệnh cho gà.
“Nếu bạn muốn phân biệt và mua trứng sạch chính hãng, bạn cần phải trở thành người tiêu dùng thông minh và biết cách lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng”, ông Trung tín nói thêm.
Xem Thêm : Sinh ngày 9/4 thuộc cung gì? – Bói tình yêu, tính cách theo chiêm tinh học
Dưới đây là một số cách đơn giản để xác định trứng sạch và trứng không đảm bảo mà bạn có thể áp dụng:
- Trứng sạch thường tối hơn bình thường.
- Khi bạn chạm vào vỏ trứng sạch bằng tay, bạn sẽ cảm thấy thô ráp và cứng hơn.
- Sau khi đánh trứng vào bát, lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng vẫn giữ nguyên, không hòa tan với nhau, đặc biệt là trứng sạch có mùi tanh, chúng ta khó có thể tách lòng trắng trứng ra khỏi vỏ.
- Nếu bạn chiếu trứng sạch dưới bóng đèn hoặc lòng bàn tay đặt dưới ánh mặt trời, lòng đỏ tròn ở vị trí giữa dường như không di chuyển. Đối với trứng “bẩn”, chúng ta sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự khác biệt này và lòng đỏ trứng sẽ không còn ở vị trí trung gian.
>> tham khảo: Làm thế nào để phân biệt đúng giữa trứng và trứng công nghiệp
, do đó, lời khuyên của các bà nội trợ là tập trung vào các yếu tố hữu cơ, nguồn gốc của trứng, không phải màu sắc hoặc quan niệm cũ, gà của chúng tôi là tốt hơn so với gà công nghiệp.
Với những thông tin tổng hợp trên, Bách hóa Xanh mong muốn bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích để phân biệt và lựa chọn những quả trứng dinh dưỡng phù hợp với bản thân và các thành viên trong gia đình!
Mua trứng tại Bách hóa Xanh:
Kinh nghiệm hay Bách hóa Xanh
Nguồn: https://playboystore.com.vn
Danh mục: Hỏi Đáp
