Công dụng của bột cacao và cách sử dụng hiệu quả nhất

Từ thế kỷ 20, ca cao đã được sử dụng làm nguyên liệu cho nước và thực phẩm phổ biến nhất ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở châu Âu. Nhưng việc sử dụng bột ca cao và làm thế nào để đóng một vai trò của bột ca cao không thực sự được biết đến.

Dưới đây là 10 công dụng và lợi ích phổ biến nhất của bột ca cao:

sử dụng bột ca cao

1.

Tiến sĩ Hilfa Mittal, một chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ, cho biết: “Nó là một thành phần tuyệt vời để thúc đẩy sự trao đổi chất. Sử dụng ca cao chỉ trong vài tuần sẽ làm giảm hormone cortisol, cải thiện sự trao đổi chất và thậm chí cải thiện hoạt động của vi sinh vật đường ruột.

2. Tốt cho bệnh nhân tim và đột quỵ

Một nghiên cứu gần đây được công bố bởi các nhà khoa học trong đánh giá bệnh tim mạch đương đại cho thấy việc sử dụng thường xuyên các loại thực phẩm và đồ uống thực vật giống như ca cao có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và đột quỵ.

Ngoài ra, nghiên cứu đã chứng minh tác dụng có lợi của các chất có trong ca cao, chẳng hạn như Epicatechin, một flavonoid trong ca cao, đối với huyết áp, kháng insulin, mạch máu và chức năng tiểu cầu. Flavonoid có trong ca cao cũng giúp ngăn ngừa hiện tượng đông máu do tự tan tiểu cầu trong máu.

3. Chất chống oxy hóa

, như bạn đã biết, dễ tiêu hóa hơn. Do đó, khi dùng bữa, mọi người có thói quen uống rượu vì nó có hàm lượng chống oxy hóa cao.

Nhưng ca cao có nhiều chất chống oxy hóa hơn rượu vang và trà xanh. Vì vậy, khi bạn gặp phải tình huống ăn quá nhiều hoặc khó tiêu, hãy nghĩ ngay đến !!! thanh sô cô la hoặc cốc ca cao

4. Cải thiện lưu thông máu và ổn định huyết áp

Polyphenol là chất chống oxy hóa trong bột ca cao và các loại thực phẩm khác như trái cây, rau, sô cô la, trà và rượu vang. Polyphenol có nhiều lợi ích sức khỏe như giảm viêm, tăng mức cholesterol, tăng lưu lượng máu để giảm huyết áp và lượng đường trong máu.

Ngoài ra, ca cao có thể tiêu thụ lượng đường trong máu và sản xuất insulin, một chất ổn định lượng đường trong máu. Điều này cho thấy ca cao tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Do đó, những người mắc bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim mạch có thể sử dụng ca cao như một thực phẩm điều trị bổ sung tốt.

5. Giảm cân, kiểm soát cân nặng

ca cao có tác dụng giảm cân không? Nghe có vẻ phản khoa học, nhưng ca cao thực sự được sử dụng như một thức uống giảm cân. Bởi vì thành phần chính của ca cao là bliam, một chất làm cho cơ thể cảm thấy no và ức chế sự thèm ăn.

Vì vậy, để chống lại sự thèm ăn để kiểm soát trọng lượng của bạn, dùng ca cao hoặc sô cô la đen là một phương pháp hiệu quả.

6. Làm đẹp da, bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời

Bột ca cao tinh khiết chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do được sản xuất trong cơ thể, giúp trì hoãn quá trình lão hóa và ngăn ngừa nếp nhăn. Nếu sử dụng ca cao nguyên chất làm mặt nạ chăm sóc da sẽ giúp làn da trẻ trung, sáng bóng,… Đó là lý do tại sao các đầu bếp thường xuyên sử dụng ca cao trong công thức nấu ăn của mình thường có một đôi bàn tay rất mịn màng, mềm mại.

Xem Thêm : Ăn vú sữa có tác dụng gì? 9 tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Ngoài ra, trong ca cao, polyphenol – một chất chống oxy hóa đặc biệt có khả năng hấp thụ tia cực tím và giúp ngăn ngừa ung thư da. Chất này được hấp thụ tốt nhất thông qua chế độ ăn uống. Vì vậy, một ly sô cô la nóng mỗi ngày sẽ giúp bạn bảo vệ làn da của bạn tốt hơn.

7. Duy trì chức năng cơ bắp và thần kinh

ca cao chứa một lượng lớn magiê. Magiê là một khoáng chất cần thiết cho hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể chúng ta, và hạt ca cao chứa tới 272 mg/100 gram.

Đây là chìa khóa cho chức năng cơ bắp và thần kinh, giúp duy trì nhịp tim ổn định. Do hàm lượng magiê cao, kết hợp với ảnh hưởng của ephedrin, ca cao cải thiện cấu trúc và tăng cường chức năng thần kinh.

8. Ngăn ngừa thiếu máu

Là một thực phẩm giàu sắt, hiệu quả của bột ca cao có thể giúp chống lại các triệu chứng thiếu máu, nhờ bổ sung sắt cần thiết cho quá trình sản xuất các tế bào máu đỏ.

Một lượng lớn sắt trong ca cao giúp cơ thể tránh mệt mỏi và khó chịu do tác dụng phụ của thiếu máu.

9. Các

chất bromi trong ca cao hen suyễn có tác dụng tương tự như caffeine, nó có thể điều trị ho dai dẳng và giảm viêm. Qua đó giúp bệnh nhân hen suyễn hiểu được trái cây, giúp giảm mức độ co giật hen suyễn kéo dài.

10. Chất chống oxy hóa giàu chất chống

oxy hóa, chất béo, carbohydrate, protein, polyphenol, khoáng chất như canxi, magiê, lưu huỳnh, đồng, sắt, kẽm, kali và một số chất béo không bão hòa đơn là các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thể chất và tim mạch,…. May mắn thay, các chất này có thể được tìm thấy trong ca cao nguyên chất.

Ngoài ra, tác dụng của ca cao đối với trẻ em là khi sử dụng, cơ thể trẻ cũng hấp thụ chất xơ và vitamin E, B2, B1, B5, B3, B9,… Giúp cơ thể khỏe mạnh và thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa.

Sự khác biệt giữa bột ca cao và bột sô cô la là gì?

Bột sô cô la bột ca cao về cơ bản là một loại bột mài từ sô cô la sau khi ép chất lỏng (loại bỏ bơ ca cao). Bột ca cao và hạt ca cao được trộn lẫn, tùy thuộc vào mục đích sử dụng, thêm đường và sữa theo tỷ lệ khác nhau. Bột ca cao tự nhiên màu sắc / phân loại có màu nâu nhạt và có tính axit mạnh mẽ và hương vị sô cô la. Bộ sô cô la có 3 loại: bột sô cô la đen, trắng và nâu có màu sắc tương tự như tên. Độ ngọt đối với bột ca cao không được xử lý bằng kiềm: có vị đắng đặc trưng, đôi khi có vị chua nhẹ. Đối với bột ca cao được xử lý kiềm: giảm độ đắng và màu sắc có thể tối hơn. Tùy thuộc vào tỷ lệ đường và sữa, sô cô la có hương vị và màu sắc khác nhau, chẳng hạn như vị đắng, vị ngọt trung bình và vị đắng.

Trong số các thương hiệu lớn, ca cao và sô cô la nguyên chất được coi là thước đo quà trung thu, quà tết cao cấp, quà tặng doanh nghiệp và quà tặng đám cưới hàng đầu.

Làm thế nào để phân biệt giữa bột ca cao nguyên chất và bột ca cao pha?

Ca cao nguyên chất với màu tối, màu nâu đỏ tươi đồng đều, nâu nhạt, không tươi. Có những đốm trắng nhạt, do vị đắng của bột, sau khi axit nhẹ có mùi thơm và vị ngọt của sữa. Ca cao có mùi thơm nhẹ nhàng Hương thơm tự nhiên có nhiều mùi khác như sô cô la, vani, sữa, khi trộn với nước, hòa tan ngay lập tức, hơi lỏng lẻo và có hương thơm đặc trưng của ca cao. Khi bạn uống, bạn sẽ cảm thấy một hương vị rất mạnh mẽ và khi pha, ca cao trở nên dày hơn vì chúng trộn nhiều ngũ cốc hơn và khi uống ít nghe thấy mùi ca cao.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng bột ca cao

mặc dù là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, nhưng giống như các loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe khác, việc sử dụng ca cao nên được kiểm soát và tránh lạm dụng. Cụ thể, uống ca cao đúng cách:

• Không ăn quá 40 gram hoặc 4 muỗng canh canh ca cao nguyên chất mỗi ngày

là tốt nhất

• ? Tốt nhất là uống khoảng 1 giờ sau bữa sáng. Ngoài ra, sau khi tập thể dục, bạn có thể sử dụng một cốc ca cao nóng để khôi phục lại năng lượng.

Không nên:

• Xem Thêm : 6 hậu quả nghiêm trọng đối với thai nhi nếu mẹ bầu uống rượu bia

  Ca cao có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy, có bất kỳ tác dụng phụ của việc uống ca cao? Ca cao chứa caffeine. Do đó, cố gắng tăng cường hiệu quả ca cao bằng cách ăn quá nhiều có thể dẫn đến căng thẳng, đi tiểu quá nhiều, mất ngủ và tim.

• Uống ca cao sau bữa tối và gần giờ đi ngủ có thể khiến bạn khó ngủ vì ca cao chứa một lượng lớn caffeine có

thể ảnh hưởng đến

• việc hạn chế giấc ngủ quá nhiều đường hoặc sữa vào ca cao vì nó có thể dẫn đến thừa cân, béo phì

Phương pháp trộn ca cao vừa ngon vừa giúp phát huy tác dụng của bột ca cao

, hòa tan khoảng 2 muỗng cà phê bột ca cao trong 200ml nhiệt (70-80 độ C). Thêm ca cao nhiều hơn sẽ chỉ làm cho ca cao không thể hòa tan trong nước, trong khi nước quá nóng hoặc quá lạnh cũng có thể làm cho bột ca cao không thể hòa tan.

Thêm một ít sữa đặc (hoặc: sữa tươi, mật ong,… ), mang lại hương vị ngon hơn và dễ uống hơn.

Khuấy đều và thưởng thức một ly ca cao nóng, thơm. Điều này là tuyệt vời, phải không?

Thông tin thêm:

Uống ca cao với mật ong có tác dụng gì? Ngoài việc tăng hương vị ca cao, mật ong còn giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. Từ đó, sự kết hợp giữa mật ong và ca cao không chỉ giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn mà còn tạo ra nhiều chất dinh dưỡng hơn để tăng sức đề kháng cho bản thân.

Vui lòng tham khảo đồ họa sô cô la để làm bánh ca cao và sô cô la được bán với giá tốt:

Đồ họa sô cô la chuyên cung cấp quà tặng cao cấp nhập khẩu từ các thương hiệu hàng đầu thế giới: bánh trung thu cao cấp, quà tặng năm mới cao cấp, quà tặng ngày Valentine sô cô la Bỉ, quà tặng Ngày Nhà giáo Việt Nam ,…

Xem thêm:

Cách làm bánh quy cà phê và xử lý vấn đề Trong

danh sách rang TOP thương hiệu sô cô la ngon, cao cấp, có thể mua

10.000 mẫu sô cô la cao cấp Bỉ tại Việt Nam – quà cưới tinh tế, ý nghĩa