Các loại đậu tốt cho sức khỏe và sắc đẹp không thể bỏ qua

2. Đậu gà Đậu gà

còn được gọi là đậu gà làm thêm giờ, được chia thành hai loại: Grand Kabul là phổ biến ở Địa Trung Hải, và Desi nhỏ hơn được trồng chủ yếu ở Ấn Độ. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng đậu gà có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và thậm chí ung thư và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Do đó, người ăn kiêng có thể thay thế thịt đỏ bằng đậu gà trong chế độ ăn uống.

Đậu gà đặc biệt hữu ích trong việc giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy insulin, rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng đậu gà có thể làm giảm tổng cholesterol và cholesterol xấu (LDL) là những yếu tố góp phần vào các vấn đề tim mạch.

Bạn có thể phủ một ít đậu gà khô với dầu ô liu, muối và gia vị và đặt nó vào lò nướng. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng đậu gà làm nhân cho salad giảm cân.

3.đậu thận

Nhắc đến một trong những loại đậu lành mạnh không thể bỏ qua: đậu thận. Loại đậu này chứa nhiều protein, axit béo omega – 3 tốt cho sức khỏe tim mạch. Không chỉ vậy, đậu thận còn chứa chất chống oxy hóa chống ung thư tương đương với quả việt quất. Không chỉ vậy, đậu thận còn có tác dụng hạ đường huyết.

4.đậu lành mạnh – đậu pinto

Đây là một loại đậu nấu ăn phổ biến ở Mexico. Đậu pinto rất giàu protein và chất xơ tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, đậu phẳng có tác dụng làm giảm mức cholesterol trong máu. Bạn có thể sử dụng đậu pinto làm ngũ cốc nguyên hạt hoặc nấu chín với món hầm, chiên hoặc xay.

Xem Thêm : Giải đáp thắc mắc kim cương nước nào là tốt nhất, đẹp nhất hiện nay

Một nghiên cứu khác cho thấy đậu pinto có thể làm giảm cholesterol LDL và tăng sản xuất axit propionic, một axit béo chuỗi ngắn được sản xuất bởi vi khuẩn đường ruột rất có lợi cho sức khỏe đường ruột.

5.đậu xanh

Tên không thể vắng mặt trong danh sách các loại đậu khỏe mạnh là đậu xanh. Đây cũng là một trong những loại đậu được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Đậu xanh rất giàu protein thực vật, chất xơ và chất chống oxy hóa. Đậu xanh thường được sử dụng trong súp hoặc ăn. Nghiền nát để nấu món chiên. Ăn nhiều chất xơ, ăn đậu xanh giúp tăng cảm giác no, hạn chế sự thèm ăn, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.

6.đậu nành

Là một trong những loại đậu phổ biến ở châu Á, được tiêu thụ dưới nhiều hình thức khác nhau, chẳng hạn như đậu phụ, sữa đậu nành, sữa đậu nành. Đậu nành có nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tốt cho tim mạch, ngăn ngừa béo phì, làm đẹp da và tóc ,…

Có rất nhiều bằng chứng cho thấy tiêu thụ đậu nành và isoflavone của nó có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư và giảm mất mật độ xương trong thời kỳ mãn kinh.

Bạn có thể quan tâm: 5 món salad cá ngừ giàu dinh dưỡng cho lễ hội cuối năm 2019

. Đậu khỏe mạnh – Đậu đỏ

Tương tự như nhiều loại đậu khác, đậu đỏ chứa nhiều protein và chất xơ. Hàm lượng chất xơ trong đậu đỏ giúp ổn định cholesterol trong cơ thể và kali trong các loại đậu, giúp lưu thông máu dễ dàng và ổn định huyết áp. Ngoài ra, đậu đỏ có chứa chất chống oxy hóa giúp tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại một số bệnh và chống viêm hiệu quả.

Xem Thêm : Kem tẩy nốt ruồi Poola xóa nốt ruồi nhanh, không để lại sẹo

Trong nấu ăn, đậu đỏ thường được nghiền thành bột đậu đỏ và xuất hiện trong các món tráng miệng ngọt ngào ở châu Á như bánh ngọt, kem,… Ngoài ra, chúng cũng được sử dụng trong dưa muối và có thể được nấu với gạo hoặc rau xanh.

8. đậu lành mạnh – đậu hải quân

Giàu

chất xơ, vitamin B và chất chống oxy hóa. Do đó, đậu hải quân là một loại thực phẩm giúp ngăn ngừa nhiễm trùng viêm, tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa nhiều bệnh tật và hỗ trợ giảm cân tốt. Đậu hải quân thường được sử dụng để nướng hoặc xuất hiện trong bữa sáng truyền thống của Anh.

9.đậu Hà Lan

Tên không thể “vắng mặt” trong các loại đậu lành mạnh là: Đậu Hà Lan. Giống như các loại đậu khác, đậu Hà Lan rất giàu protein và chất xơ. Hàm lượng chất xơ dồi dài trong đậu Hà Lan làm chậm sự hấp thụ bột đường trong cơ thể, do đó giúp ổn định kiểm soát lượng đường trong máu, tăng cảm giác no lâu dài, hạn chế sự thèm ăn và giúp giảm cân. Đậu Hà Lan rất giàu tụy và máu, là một chất dinh dưỡng có tác dụng bảo vệ ung thư dạ dày.

Không chỉ vậy, đậu Hà Lan còn giúp phát triển các vi khuẩn có lợi trong đường ruột như Lactobacillus và Bifidobacterium,… Do đó, sức khỏe đường ruột được cải thiện tốt hơn.

Trên đây là các loại đậu tốt cho sức khỏe và tác dụng của chúng. Bạn có thể sử dụng các loại đậu trong các món ăn dưới nhiều hình thức khác nhau, hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng hoặc ăn chay. Bất kể loại đậu nào cũng tốt cho sức khỏe, vì vậy bạn hoàn toàn có thể sử dụng chúng trong thực đơn hàng ngày.