Uống vitamin C mỗi ngày có tốt không? Lợi – hại như thế nào?

Trả lời: Uống vitamin C mỗi ngày có tốt không?

Vitamin C (còn được gọi là axit ascorbic) là một vitamin tan trong nước có tác dụng hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Vitamin C cũng giúp cơ thể chúng ta hấp thụ sắt tốt hơn. Hầu hết mọi người có thể nhận được đủ vitamin C trong ngày, vì nó có trong nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trái cây và rau quả.

Ngoài thực phẩm tự nhiên giàu vitamin C, nhiều người còn bổ sung viên vitamin C để đảm bảo cơ thể không bị thiếu hụt. Câu hỏi đặt ra cho nhiều người là uống vitamin C mỗi ngày có tốt không? Câu trả lời là vitamin C cũng không ngoại lệ khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều chất dinh dưỡng. Vitamin C rất tốt cho cơ thể, nhưng dùng hàng ngày, lâu dài vượt quá ngưỡng khuyến cáo có thể dẫn đến quá liều vitamin C, dẫn đến phản tác dụng không cần thiết.

Nếu bạn biết cách kiểm soát lượng vitamin C tiêu thụ hàng ngày thông qua thực phẩm và bảng khuyến nghị lượng vitamin C như sau:

* Nguồn: Viện Y tế Quốc gia (NIH)

Xem thêm: Có thể dùng vitamin C trong thời gian cho con bú không? Uống bao nhiêu là đủ?

Quá nhiều vitamin C ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào?

Sử dụng liều cao vitamin C cũng được coi là an toàn, nhưng đôi khi chúng ta sẽ phải đối mặt với tác dụng phụ nhẹ, chủ yếu liên quan đến các vấn đề tiêu hóa. Do đó, để đảm bảo hoạt động trơn tru của các cơ quan, không làm ảnh hưởng đến hoạt động chức năng của cơ thể, bạn không nên lạm dụng vitamin C, đặc biệt là trong thời gian dài.

Dưới đây là bảng giới hạn vitamin C tối đa mà cơ thể chúng ta có thể hấp thụ hàng ngày để bạn cân nhắc:

Nếu tiêu thụ quá nhiều vitamin C, bạn có thể phải đối mặt với một số tác dụng phụ:

Xem Thêm : Y học thường thức: Phẫu thuật xâm lấn tối thiểu (dùng Scopes)

Quá nhiều vitamin C

sỏi thận

với oxalat Các hình thức được bài tiết ra khỏi cơ thể – chất thải được bài tiết ra khỏi cơ thể thông qua nước tiểu. Ngoài việc bài tiết nước tiểu, oxalat cũng có thể liên kết với khoáng chất để tạo thành các tinh thể dẫn đến sự hình thành sỏi thận. Các nghiên cứu khoa học đáng tin cậy được công bố bởi Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ cho biết bổ sung 1.000 mg vitamin C hai lần một ngày, làm tăng bài tiết oxalat lên 20% trong vòng sáu ngày và nguy cơ sỏi thận cao hơn.

Vì vậy, để tránh những tác dụng phụ không mong muốn, kiểm soát lượng chất dinh dưỡng này khi tiêu thụ vitamin C, đặc biệt là khi dùng viên vitamin C.

Vấn đề

gây bận lỵ ảnh hưởng đến nhiều cơ quan

tiếp tục uống vitamin C mỗi ngày? Nếu hàm lượng được thêm vào vượt quá ngưỡng khuyến nghị, không có lợi. Ngoài việc làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận, tiêu thụ quá nhiều vitamin C cũng có thể gây ra bệnh sắt trong cơ thể.

Như chúng ta đã biết, vitamin C có thể được kết hợp với sắt không hemoglobin (sắt khó hấp thụ hơn hemoglobin) để làm cho quá trình hấp thụ sắt dễ dàng hơn. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người thường xuyên bổ sung sắt từ thực phẩm thực vật.

Một nghiên cứu đáng tin cậy được công bố bởi Thư viện Y khoa Hoa Kỳ cho thấy sự hấp thụ sắt tăng 67% ở người lớn khi họ tiêu thụ 100 mg vitamin C trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, nếu bổ sung quá nhiều vitamin C, rất dễ dẫn đến nguy cơ tích tụ sắt trong cơ thể, đặc biệt là ở những bệnh nhân bị bệnh huyết nhan. Thặng dư sắt có thể dễ bị ảnh hưởng xấu, gây tổn hại nghiêm trọng đến tim, gan, tuyến giáp, tuyến tụy và hệ thần kinh trung ương.

Ảnh hưởng đến hoạt động chức năng của hệ tiêu hóa

Nếu nghi ngờ liệu việc uống vitamin C hàng ngày có tốt hay không, thì nếu vitamin C hấp thụ quá nhiều (không liên quan đến việc tiêu thụ thực phẩm có chứa vitamin C và nên bổ sung vitamin C) hãy xem xét các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa).

Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ tin rằng tiêu chảy và buồn nôn có thể xảy ra nếu bạn tiêu thụ hơn 2.000 mg cùng một lúc. Tiêu thụ quá nhiều vitamin C cũng được cho là có liên quan đến trào ngược axit, mặc dù nghiên cứu rộng hơn là cần thiết để làm rõ mối quan hệ này.

Sự cân bằng của các chất dinh dưỡng không đảm bảo rằng

Xem Thêm : Uống nước cam vào buổi tối gây hại cho sức khỏe

tiêu thụ quá nhiều vitamin C có thể làm giảm khả năng của cơ thể để xử lý các chất dinh dưỡng khác, chẳng hạn như vitamin B12 và đồng. Không chỉ vậy, nó còn làm tăng sự hấp thụ sắt ở ngưỡng quá cao trong cơ thể, như đã đề cập ở trên, dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng.

Sự phát triển của

bệnh gai xương, viêm khớp

Theo Tổ chức Viêm khớp phi lợi nhuận Hoa Kỳ (Arthritis Foundation), vitamin C chứa hàm lượng quá cao trong cơ thể, làm tăng khả năng phát triển gai xương, dẫn đến đau xuất hiện. Một nghiên cứu khác kết luận rằng những người có hàm lượng vitamin C thấp trong cơ thể làm tăng nguy cơ viêm khớp dạng thấp – viêm khớp là phổ biến.

Cả hai nghiên cứu đều muốn nhấn mạnh sự cần thiết phải bổ sung vitamin c, với hàm lượng vừa phải, nguồn cung cấp không nhiều và nhiều.

Xem thêm: Cam có giàu vitamin C không? Câu trả lời chi tiết nhất

Bổ sung vitamin C tự nhiên có lợi cho sức khỏe

Bạn không cần phải lo lắng về việc uống vitamin C hàng ngày có tốt hay không, vitamin C được thực hiện trước hoặc sau bữa ăn nếu biết bổ sung vitamin này từ các nguồn thực phẩm phổ biến trong tự nhiên. Mặc dù uống vitamin C là an toàn, ngay cả đối với phụ nữ mang thai, nó chỉ là ngắn hạn. Các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích bổ sung vitamin C thông qua thực phẩm tự nhiên, giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo hoạt động của các cơ quan và ngăn ngừa bệnh tật.

Dưới đây là một số loại rau và trái cây xanh giàu vitamin C mà bạn có thể cân nhắc thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày:

* Nguồn: Healthline.com

Uống vitamin C mỗi ngày có tốt hay không Tùy thuộc vào hàm lượng bạn uống hàng ngày, điều này là hoàn toàn xấu nếu vượt quá ngưỡng khuyến cáo. Hy vọng với những chia sẻ trên của Monkey, bạn sẽ có thêm nhiều thông tin dinh dưỡng hữu ích để điều chỉnh chế độ ăn uống hàng ngày phù hợp với bản thân và gia đình. Nếu tìm thấy hữu ích, đừng quên chia sẻ bài viết ngay bây giờ! Chúc bạn và gia đình sức khỏe tốt và đừng quên đọc trang web khỉ mỗi ngày!