Những tác dụng phụ của rau ngót khi dùng sai cách

Rau mùi là một loại rau ngon, bổ dưỡng và giúp giải nhiệt trong mùa hè nóng nực, do đó được nhiều gia đình lựa chọn.

Tên khoa học của cây rau quả là sâu bướm Sorops, một loại rau lá thường được trồng ở vùng nhiệt đới. Rau muốn quả thường mọc hoang dã hoặc trồng trên khắp Việt Nam, lấy lá làm rau, nấu canh. Do đặc điểm dễ chăm sóc và sinh hoạt, rau hoặc được sử dụng để trồng ở những nơi có ít đất hơn, xung quanh vườn, ao, hàng rào.

Đông y cho biết, nấm tính mát, giúp thanh nhiệt, đặc biệt lành tính. Trong nấu ăn, trái cây và rau quả cũng là một loại rau dễ ăn, kết hợp với các món ăn khác. Loại rau này rất giàu vitamin, kali, canxi, magiê, B1, B2, B6. Do đó, trái cây và rau quả đặc biệt có lợi cho người già và trẻ em.

Hình minh họa

Rau

diếp cũng chứa một loạt các α carotene β, β một phần carotene được chuyển đổi thành vitamin A. Rau mùi cũng chứa nhiều vitamin A và vitamin C cao hơn bưởi, chanh, cam, v.v. Vitamin A là cần thiết cho sự phát triển, tốt cho mắt, chống nhiễm trùng và duy trì làn da khỏe mạnh. Vitamin C là một yếu tố cần thiết để chữa lành vết thương và chống lão hóa, giúp cải thiện chức năng não.

Xem Thêm : Bùng nổ dân số là gì? Những điều cần biết

Các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng lá cây diếp có thể làm giảm mức độ glucose trong máu, do đó giúp giảm bệnh tiểu đường.

Mặc dù lá diếp là ngon và bổ sung, nó cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ khi lạm dụng và sử dụng không đúng cách.

1. Không tốt cho phụ nữ mang thai

Phụ nữ mang thai thường khuyên bạn không nên ăn niu. Trên thực tế, trong khi mang thai vẫn có thể ăn rau xắt nhỏ, nhưng nên hạn chế, chỉ ăn 2-3 bữa một tuần và không nên ăn trong 3 tháng đầu của thai kỳ.

Đặc biệt, phụ nữ mang thai tuyệt đối không ăn rau sống hoặc uống sinh tố. Bởi vì rau ngót tươi chứa hàm lượng papawerin cao, có thể gây co thắt cơ trơn tử cung, giúp chị em dễ bị sảy thai hơn. Do đó, phụ nữ mang thai, đặc biệt là những người có tiền sử sảy thai liên tục, sinh non, thụ tinh trong cơ thể, nên hạn chế tiêu thụ rau diếp, đặc biệt là uống nước trái cây và rau quả sống, liều cao.

2. Gây mất ngủ

Bạn sẽ cảm thấy khá bất ngờ, nhưng ăn trái cây và rau quả có thể dẫn đến mất ngủ. Được biết, ở những người uống nước ép rau (150 g) từ 2 tuần đến 7 tháng, các triệu chứng khó ngủ, chán ăn và khó thở đã xuất hiện.

Xem Thêm : Đánh giá bột ăn dặm Heinz có tốt không? 5 lý do nên mua quan trọng

Những triệu chứng này biến mất sau một ngày ngừng tiêu thụ nước ép rau. Quá trình đun sôi cũng có thể làm giảm các tác dụng phụ trên, theo Rislana. Do đó, những người thiếu ngủ, khó ngủ không nên ăn quá nhiều loại rau này để tránh mất ngủ.

3. Cản trở sự

hấp thụ chất dinh dưỡng của corticoid glucose, do sự trao đổi chất của lá cắt, có thể can thiệp vào sự hấp thụ canxi và phốt pho trong lá rau và các loại thực phẩm khác.

Ngoài ra, hàm lượng polyphenol cao của trái cây và rau quả, chẳng hạn như tannin, cũng ức chế sự hấp thụ kẽm và sắt. Do đó, nên sử dụng rau muốn quả vừa phải, không lạm dụng loại rau này, dù ngon đến đâu.

Nhuế ăn bao nhiêu là đủ?

Các bác sĩ khuyến cáo mọi người khi sử dụng rau củ quả chỉ nên ăn một lượng nhỏ, vừa phải, tối đa 50g/ngày, không ăn liên tục trong 3 tháng để đảm bảo sức khỏe. Nhuế là tốt cho các bà mẹ sau sinh, nhưng nó không nên ăn quá nhiều.

Bạch Dương (t/h).